Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Kombináciou dvoch jej obľúbených receptov vytvorí Ina šalát, ktorý je ideálny na obed alebo ako prílohu pri večeri.
Dobrý olivový olej
6 šálok (1-palcové kocky) francúzsky alebo taliansky chlieb, čerstvý alebo deň starý
Košér soľ
1 uhorka v skleníku (nešúpaná)
1 červená paprika, veľké kocky
1 žltá paprika, veľké kocky
1 pinta čerešne alebo hroznového paradajok, na polovicu
1/2 malej červenej cibule nakrájanej na pol kôl
1/2 libra syra feta, kocky
1/2 šálky olív Calamata, posypaných
ZA VINAIGRETTE:
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 čajová lyžička sušeného oregana
1/2 čajovej lyžičky horčice Dijon
1/4 šálky dobrého octu červeného vína
1/2 šálky dobrého olivového oleja
1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
1. Zohrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja na veľkej panvici. Pridajte chlieb a posypte soľou; varte na miernom až strednom ohni, často hádzajte 5 až 10 minút, kým sa pekne nezhnednú.
2. Medzitým nakrájajte uhorky na polovicu a semenáčikom odoberte malú lyžičku. Zlikvidujte semená a nakrájajte uhorky hrubé 1/4 palca a vložte do veľkej misky. Pridajte červenú papriku, žlté korenie, paradajky a červenú cibuľu.
3. Ďalej pripravte vinaigretu: Vložte cesnak, oregano, horčicu a ocot do malej misky a rozšľahajte. Nešľahajte a pomaly pridávajte olivový olej, aby ste vytvorili emulziu. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a korenie a ochutte.
4. Pridajte do misky so šalátom feta, olivy a varené kocky chleba a pridajte vinaigrette a ľahko premiešajte. Vychutnajte 30 minút, aby sa dochutili príchute. Podávajte pri izbovej teplote.