Ako si vyrobiť Soda Water Palačinky

click fraud protection

Getty Images

Vyskúšajte tento recept na palacinky zo sódy na ľahšiu variáciu štandardnej zmesi cesta.

Reklama - Pokračujte v čítaní nižšie

vyrába: 6 - 8

Čas prípravy: 0 hodiny 10 min

Čas varenia: 0 hodiny 30 min

Celkový čas: 0 hodiny 40 min

prísady

110 g

hladká múka

soľ

stredné vajcia, vyšľahané

100 ml

mlieko

100 ml

sódovka

1 lyžička.

maslo

Smery

Preosejte múku do veľkej nádoby alebo miešacej misky a pridajte dobrú štipku soli.
Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
Nalejte mlieko do samostatnej odmernej nádoby a pridajte sódu.
Túto tekutinu pomaly pridajte do zmesi vajec a múky. Použite metla na porazenie zmesi, až kým nebude bez veľkých hrudiek. Hneď, ako cesto dosiahne konzistenciu hustého jediného krému, prestaňte pridávať tekutinu.
Panvicu na pečenie alebo krepovú panvicu položte na stredne vysoké teplo. Pomocou kefy na pečenie natrite spodnú časť panvy trochou masla.
Keď je panvica horúca, nalejte dostatočné množstvo cesta na zakrytie dna panvice. Aby ste vytvorili guľatý tvar lievance, budete musieť panvicu trochu previnúť.

Keď sa na povrchu palacinky objavia malé bubliny a vyzerá to celkom pevne (asi po 1 minúte), použite silikónovú stierku na prevrátenie palacinky a varenie na opačnú stranu ďalšiu minútu.