Ľudia sa rozširujú o to, či Nutella spôsobuje rakovinu

nutella je mimo sveta dobrý. Čokoládová zázračná zmes čokolády a lieskových orechov je taká nadšená, že začali debaty o tom, či je to dezert alebo nátierka. Spisovatelia majú napísané milostné listy k tomu. Pekári majú plnené koláčiky s tým. Milovníci sa nadali vlastné Nutella poháre. Posadnutosť je skutočná.

Takže keď fanúšikovia zistili, že prísady v talianskom produkte boli údajne spojené s rakovinou, internet sa takmer vybuchol. Konkrétnejšie, Európsky úrad pre bezpečnosť potravín nedávno oznámil svoje stanovisko, že keď sa palmový olej rafinuje, jeho kontaminanty sú karcinogénne, Obchodné zasvätenie správy. Spotrebitelia sa teraz obávajú, že talianske supermarkety zašli tak ďaleko, že Nutella z obchodov odstránili.

Je však spracovaný palmový olej skutočne problémom? Koniec koncov, nachádza sa v čokoládových tyčinkách, zmrzline, sendvičových nátierkach, dojčenskej mliečnej výžive a mnoho ďalších potravinárskych výrobkov. Podľa EFA je nebezpečné, že obsahuje tri látky pochádzajúce z glycodil: estery glycidylovej mastnej kyseliny (GE), 3-monochlórpropándiol (3-MCPD) a 2-monochlórpropándiol (2-MCPD). Tieto sa tiež nachádzajú v rafinovaných rastlinných olejoch, ale nie v takej vysokej koncentrácii.

EFA potom preskúmala viaceré štúdie, ktoré hodnotili vplyv týchto zlúčenín na zdravie. Jeho nález? Opakovaná expozícia GE zvyšuje výskyt nádorov u potkanov a myší a 3-MCPD môže byť toxický pre obličky zvierat, čo predstavuje osobitné riziko pre mužský reprodukčný systém. Neexistovalo však dostatok údajov o 2-MCPD, aby bolo možné urobiť spoľahlivý záver o akýchkoľvek zdravotných dôsledkoch, ktoré môže mať.

Hovorca materskej spoločnosti Nutella, Ferrero,, samozrejme, reagoval na hystériu a vydal úplné vyhlásenie Reuters:

"ThZdravie a bezpečnosť spotrebiteľov sú pre spoločnosť Ferrero absolútnou a prvou prioritou a potvrdzujeme, že výrobky Ferrero sú bezpečné. EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) analyzoval prítomnosť kontaminantov vo veľkom počte produktov a olejov tvrdenie, že prítomnosť kontaminantov závisí od použitých olejov a tukov, ako aj od procesov, ktorým sú vystavené k.

„Z tohto dôvodu spoločnosť Ferrero starostlivo vyberá kvalitné suroviny a používa konkrétne priemyselné výrobky procesy, ktoré obmedzujú ich prítomnosť na minimálne úrovne, plne v súlade s parametrami vymedzenými v EFSA. Naše tímy kvality okrem toho neustále monitorujú tieto faktory a zaručujú spotrebiteľom bezpečnosť potravín z našich výrobkov. ““

Medzitým niektorí spotrebitelia strieľajú späť na samotné oznámenie, pričom väčšina sa zameriava na zdanlivo pokrytecký predaj cigariet a iných tabakových výrobkov.

Co si myslis? Budete si stále kupovať Nutellu (a zjete ju lyžičkou)?