Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Petrina Tinslay
Na plnenie
2 lyžice arašidového oleja
2 čajové lyžičky sezamového oleja
24 huby shiitake, jemne nasekané
2 veľké mrkvy, ošúpané a veľmi jemne nasekané
4 cibule, veľmi jemne nasekané
2 čajové lyžičky mletého zázvoru
1 lyžička mletého cesnaku
2 kg mletého kurčaťa z bieleho mäsa (alebo kombinácie bieleho a tmavého)
½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého korenia
2 malé plechovky z vodných gaštanov, odkvapkané a jemne nakrájané
Na omáčku
1 šálka sójovej omáčky
4 polievkové lyžice ochuteného ryžového octu
4 lyžice pomarančovej šťavy
4 lyžice hnedého cukru
4 polievkové lyžice vody
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 čajová lyžička chili vločiek
4 lyžice ustrice
Na šálky na šalát
2 hlavy ľadového šalátu, umyté a listy ošúpané na šalátové šálky
1. V prípade omáčky zmiešajte všetky ingrediencie spolu s metličkou alebo ich potraste v pohári. Zrušil.
2. Zahrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú teplotu. Keď je panvica horúca, pridajte arašidové a sezamové oleje. Huby, mrkva, póriky, zázvor a cesnak opečieme 4 až 5 minút, až kým sa hríby neuvaria a zelenina nezmäkne.
3. Pridajte kurča a varte. Miešajte neustále a rozbíjajte mäso.
4. Keď je kuracie mäso takmer uvarené, pridajte korenie a omáčku, uvarte, znížte teplo a nechajte variť 5 až 6 minút.
5. Kým kurča varí, pripravte šálky na šalát.
6. Vyberte panvicu z ohňa, zamiešajte ju vo vode, naložte ju na šálky šalátov a podávajte.
z Rodinný šéfkuchár autori Jewels & Jill Elmore. Publikované na základe dohody s Celebrou, členom skupiny Penguin Group (USA), Inc. Copyright © Jewels and Jill Elmore, 2009
