Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Keď mi niekto povedal, že by si mohol vytvoriť mäkké, plesnivé sušienky s použitím smotanového syra namiesto masla, mal som aby bojovali, aby udržali očný kontakt, aby ma moji žiaci nezradili a nezvrátili sa k zadnej časti hlavy. Počul som o - a testované - všetky druhy pečenia a pečenia, na ktorých internet páli, a často mi zostáva vážny prípad očakávaní (božský, nebeský spôsob zaobchádzania) verzus realita (smutný, neporiadok viazaný na skládku).
Napriek tomu som musel vedieť viac. Preskúmal som všade, ale väčšina receptov požadovala iba nahradenie malej časti masla smotanovým syrom, len aby mu dal vankúšovú textúru. Robiť to znamenalo kúpiť si ešte jednu ingredienciu a necítiť sa ako trik sám o sebe, tak som sa rozhodol ísť na to, pečenie šarží cookiesnahradením zmäknutého masla za zmäknutý smotanový syr.
To, čo som zistil, bolo priame zázraky. Hustý smotanový syr zabraňuje šíreniu sušienok, zatiaľ čo cesto je žuvacie a čokoládové lupienky sú mazľavé. Sú ako dokonalý hybrid čokoládových sušienok a koláčového cesta, a preto som sa rozhodol, že si zaslúžia byť v kategórii všetkých svojich vlastných: Sú to oblaky cookie. Pretože, rovnako ako Agnes v
Opovrhnutiahodný, sú tak nadýchané, že zomrieš. A potom vás vezmú rovno do neba, pretože oni sú takí božskí. (A nie, tu nie som hyperbolický.)Cookies nezmenia typickú zlatistú hnedú, akú by ste očakávali od bežných. Namiesto toho, keď zhasne bzučiak, vyhľadajte cookie, aby bol jemne zlatý okolo okrajov a pružný na dotyk, ako by ste šlihovali. Aj keď sa nemýlite, nejde o mačku.
Najbláznivejšia časť? Nahradenie smotanového syra v skutočnosti znižuje kalórie - od 102 do 49 za polievkovú lyžicu - a na základe údajov USDA klesá tuk z 12 gramov na polievkovú lyžicu na 5. Jo, a to zvyšuje bielkoviny v cookies (1 šálka masla má 1,9 gramu, zatiaľ čo šálka smotanového syra má 14). Nemusí z nich urobiť zdravé jedlo samé osebe, ale je to pekný - a neočakávaný - bonus, keď si uvedomíte, že ste mohli znížiť päť pred tým, ako celú dávku z plechu odstránite.
Získajte recept tu.
od:Delish US