8 jedlých rastlín, ktoré pridáte do svojej výsadbovej schémy túto jar

Chcete vytvoriť zeleninovú záhradu, ale jednoducho nemáte čas? Existuje veľa ďalších spôsobov, ako si môžete vychutnať čerstvé ovocie, ktoré sa používa pri vonkajšom varení, bez toho, aby ste kopali rozsiahle oblasti vašej záhrady a pestovali rastlinné plodiny.

Ocenený záhradný dizajnér Michael John McGarr hovorí: „Rastliny by jednoducho nemali byť dosť dobré mali by "len vyzerať dobre", mali by poskytnúť prírodu a prístrešok pre prírodu a zároveň poskytnúť jedlo pre zvieratá stôl. '

Jedlé rastliny je možné vysádzať medzi inými rastlinami na hraniciach alebo pestovať v kvetináčoch v okolí vašej stravovacej oblasti. Michael, hlavný dizajnér spoločnosti Warnes McGarr & Co, vybral rastliny, ktoré si vyžadujú veľmi malú pozornosť a údržbu - tu je ich prvých osem, ktoré si môžete pridať do svojich systémov pestovania:

1. Artičok Globe (Cynara cardunculus)

Artičoky Globe rastú naozaj dobre bez ohľadu na typ pôdy a sú skutočne nenáročné na údržbu. Pracujú brilantne ako architektonická rastlina a potom si môžete vybrať hlavičky rastlín, aby ste ich ľahko položili na gril alebo ohnisko. Pokvapkajte ich trochou olivového oleja a soli a máte k jedlu dokonalý sprievod.

Tieto fantastické rastliny strieborného lístia fungujú skutočne dobre s limetkovo-zelenými eufóriami a trávou Carex buchannanii, aby vytvorili fantastickú textúrnu hranicu. Nezabudnite rozdeliť rastliny každý rok, keď vyzerajú trochu preplnené. Cynara dobre rastie v štrkových záhradách, kde je voda počas chladných zimných mesiacov odvádzaná z koreňa.

2. Fenikel (Foeniculum vulgare)

Vždy odporúčame bylinkový fenikel, a nie florentský fenikel (foeniculum dulce), pretože pestovanie je omnoho ľahšie. Fenikel má vynikajúcu anízovú príchuť a na varenie môžete využívať celú rastlinu. Fenikel sa tradične používa s rybami, ale dobre funguje v šalátoch a tiež s akýmkoľvek mäsom. Len experiment!

Bronzový fenikel je moja obľúbená odroda, ktorá produkuje krásne žlté kvety nad hlbokým listovým lístím Coca-cola. Táto rastlina krásne rastie na zmiešaných suchých hraniciach a vyzerá skvelo v spojení s ohromujúcou fialovou verbenou Bonariensis.

3. Rosemary (Rosmarinus officinalis)

Rosemary je brilantný vytrvalý krík, ktorý sa dá vysadiť v akejkoľvek malej medzere vo vašej záhrade a vydáva báječnú drevnú vôňu. Rosemary pochádza zo Stredomoria, takže potrebuje plné slnečné svetlo. Je to však veľmi mrazuvzdorné, dokonca aj v našej klíme, takže môže trvať roky s veľmi malou pozornosťou.

Pokiaľ ide o vonkajšie varenie, niekoľko vetvičiek rozmarínu sa môže hodiť na akékoľvek mäso alebo ryby, ktoré sa majú uvariť pre úžasnú vôňu. Môžete tiež hodiť vetvičku do ginu a tonika, aby ste zvýraznili chute.

Toto vytvára skvelý architektonický ker, ktorý v okrajoch dodáva fantastickú textúru a poskytuje fóliu pre ďalšie kvitnúce rastliny. Strieborná farba pod listami pomáha odrážať teplo späť pre suchý stredomorský prach, v ktorom zvyčajne rastie.

4. Špargľa (Asparagus officinalis)

Špargľa je rastlina, o ktorej by si ľudia mysleli, že bude zasadiť v rámci svojich hraníc, ale nielen to, že vyzerá nezvyčajne báječne, chutí tiež úžasne. Jeho pestovanie okolo vašej vonkajšej spoločenskej oblasti je skvelý nápad, pretože ho môžete jednoducho nakrájať, ako chcete.

Namiesto toho, aby ste ho pestovali zo semien, odporúčame vám vysadiť rokorodú korunu do pôdy, do ktorej sa pridá dobre hnitý hnoj. Ak sú koruny vysadené v marci, začiatkom leta dostanete dobrú úrodu špargle.

5. Citrónová tymian (Thymus citriodorus)

Tymián je skutočne univerzálna rastlina, ktorá tiež vyzerá skvelo vysadená medzi dlažobné kocky. Toto je ďalšia vytrvalá stredomorská rastlina, ktorú je možné zastrčiť medzi iné rastliny alebo do kvetináčov okolo varnej zóny.

Odporúčame používať citrónovú vôňu odrody tymiánu kvôli úžasnej vôni, ktorú uvoľňuje. Ak ste to ešte nikdy neskúšali, chutí úžasne zmiešané s maslom a potom zastrčené pod kožu kurčaťa a potom pomaly varené v peci na drevo.

6. Mesclun šalátové plodiny

Šaláty Mesclun sú zmesou listov šalátu pre deti, ktoré pochádzajú z Provence a popularizoval ich šéfkuchár Alain Passard. Mesclun greens tradične obsahuje malé mladé listy druhov, ako sú endive, rukola, cervík a listové šaláty, ako napríklad červený list dieťaťa.

Dnes sa pojem šalátových zmesí rozšíril o mnoho ďalších odrôd zelene a bylín. Mesclun mix môže okrem iného obsahovať také veci, ako sú špenát, mangold, frisee, horčica a púpava, greeny, mizuna, mache a radicchio. Obrovská rozmanitosť v zeleni prispieva k veľmi zaujímavému a širokému podnebiu.

Zo všetkých jedlých plodín, s ktorými radi pracujeme, je to pre začínajúcich záhradníkov pravdepodobne najzložitejšie. Hlavným dôvodom je to, že slimáci jednoducho zbožňujú krehký šalátový list, takže musíte vynaložiť trochu úsilia, aby ste škodcov nechali na uzde. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako to dosiahnuť, je pestovať šalátové plodiny v sadbách a položiť ich vysoko na poličku, aby sa slimáci a slimáci mohli skutočne priblížiť.

Vyrastal som na živej streche, aby som sa vyhýbal slimákom, ale a obývacia stena môže byť účinný aj pri správnom zavlažovaní. Tým získate väčší priestor na rast aj v tých najmenších priestoroch.

7. Pažítka (allium schoenoprasum)

Pažítka sa neuveriteľne ľahko pestuje a má elegantný ružovo-fialový kvet na trávnatých prírodných listov. Sú to veľmi vytrvalé trvalky, ktoré sa objavujú rok čo rok.

Stačí odstrihnúť šťavnaté zelené stonky s kuchynskými nožnicami a rozptýliť sa nad šalátom alebo mäsom pre jemnú cibuľovú chuť. Avšak, veľa ľudí si neuvedomuje, že pestrofarebné kvety sú tiež jedlé a môžu byť rozptýlené po každom jedle.

8. Borák (Borago officinalis)

Táto rastlina sa smiešne ľahko pestuje ako letný rok a je fantasticky bee-friendly rastlín. Vďaka svojmu dlhému koreňu odoláva presádzaniu; z tohto dôvodu ste radšej od začiatku. Akonáhle budete mať kúsok nudy ísť, bude to samovoľne zasiať každý rok a šíriť. Modrá odroda niekedy produkuje ružové alebo fialové kvety z dôvodov známych iba pre rastlinu.

Borage je klasická ozdoba Pimmovho pohára, ale neviem si predstaviť kokteil, ktorý by sa nezlepšil plávaním hviezdnej modrej kvetiny na jej vrchu, takže ho používajte vo všetkom. Šampanské a postriekanie likérom z bazy Saint Germain? Pridajte brutnák. Letectvo, ginový nápoj slabo fialový s fialovým likérom? Borák. Citrónová kvapka? Borák. Vidíte, aké ľahké to je?

Získajte inšpiráciu, nápady a rady, nech ste kdekoľvek! Sledujte nás na Facebook: Dom Krásny UK | pinterest: Dom Krásny UK | cvrlikání: @HB | Instagram: @housebeautifuluk