Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Mal som zmenu života cestoviny okamih v testovacej kuchyni minulý týždeň: varil som cestoviny - ale nevaril som ani hrniec vody. Áno, počuli ste ma. Ako som potom uvaril tvrdé rezance? V cesnakovej slanine a kuracom vývare (viem, že?). Tu je krok za krokom:
Chcete to urobiť v hrnci alebo hlbokej panvici, pretože to je miesto, kde vaše cestoviny a kuracie vývar skončí. Varte prúžky slaniny a nakrájajte ich po uvarení alebo nakrájajte pred varením, aby sa malé kúsky pekne a chrumkavo nakrájali.
Preneste chrumkavú slaninu na podložku z papierovej utierky a polovicu slaninového tuku zlikvidujte... ale nie všetko. Budeš chcieť dobré veci na pečenie cesnaku. Akokoľvek chcete... Mám tendenciu vznášať sa okolo dvoch veľkých klinčekov pre väčšinu cestovín.
Áno, pravdepodobne je divné pridávať nevarené rezance do hrnca s trochu viac ako filmom slaninového tuku a cesnaku, ale nie je to dlho. Chystáte sa ...
Urobili sme to niekoľkokrát a perfektné množstvo sa zdalo byť 2 1/2 šálky. Čokoľvek menej a cestoviny prosili o viac tekutín, o čokoľvek viac a nebolo to uvarené v čase, keď sa rezance zmenia na al dente. Keď rezance dosiahnu požadovanú konzistenciu, mala by zostať asi dve lyžice alebo dve tekutiny - to je dobrá vec; vývar pomôže pridať hĺbku omáčky.
V tomto okamihu si cestoviny v podstate vyberú svoje vlastné dobrodružstvo. Môžete pridať syr (čo som v tomto urobil) Cheesy Asparagus Pasta recept) alebo jednoducho zamiešajte svoje zálievky. Cestoviny samotné majú toľko chuti, ako ich dusíme v slaninovom tuku a kuracích vývaroch, budete odfúknutí.
od:Delish US
