Ako uvariť vajíčko

Vynikajúca, výživná a veľmi jednoduchá výroba, vajcia natvrdo sú ľahké občerstvenie alebo zdravé raňajky. Keď sa však zahryzneme do ich jadra, vaječný žĺtok sa často varí príliš dlho alebo príliš málo, takže veľa zostáva.

Už sa nebojte, milovníci vajec! Alexis Kornblum z Čistá kuchyňa spoločnosti Lexi objavil dokonalý trik s varením, aby ste sa ubezpečili, že sú vajcia, ktoré sú na ňom uvarené chutné zakaždým. Jej komplexná grafika vás prevedie jej geniálnym procesom, ktorý zahŕňa varenie v pare vajcia, skôr ako ich priamo hodiť do vriaceho hrnca s vodou. Kornblum hovorí, že táto technika sa používa na rovnomerné varenie vajec.

Varené vajcia umiestňuje priamo do ľadového kúpeľa, aby sa ľahko olúpali.

Postupujte takto:

1. Do vriaceho hrnca vložte jeden palec vody.
2. Vložte parný kôš do tej istej nádoby.
3. Zakryte hrniec a dajte do varu.
4. Pridajte požadovaný počet vajíčok do parníka, prikryte a varte šesť minút (mäkké varenie) alebo 11 minút (tvrdé varenie).
instagram viewer
5. Okamžite odstráňte a vložte vajcia do misky ľadovo studenej vody.

Spoločnosť Kornblum na tieto účely navrhuje mnoho použití Ľahké jedlá plné proteínov, vrátane vaječného šalátu, šalátovej polievky, rýchleho občerstvenia, devilovaných vajec a sendviča / sendviča s tvárou v tvár.

Nech už preferujete čokoľvek, táto technika bude takmer určite prísť vhod.

[H / t: DailyMail.com