Vnútri kuchyne roka

Ako by ste opísali kuchyňu, ktorú staviate v Rockefellerovom centre v New Yorku?

Je to moderná kuchyňa, doteraz najmodernejšia kuchyňa pre kuchyňu roka. Je to veľmi moderné v Kalifornii.

Máte nejaké prekvapenia?

Určite to bude mať pocit vnútorného i vonkajšieho prostredia. Bude mať obrovské množstvo skla a prirodzeného svetla. Vložili sme čo najviac dverí a okien.

Kde ste začali s touto kuchyňou?

Začínal som s truhlárstvom, ale vždy som sa inšpiroval časopismi. Vždy som bol chlap, ktorý chodil do stánku s časopismi, zdvihol 30 časopisov a sedel na podlahe pred televízorom s martini a hľadal inšpiráciu. Naozaj som sa obával, či som chcel robiť tradičnú kuchyňu alebo niečo modernejšie. Myslel som, že by to malo skutočne odrážať moju osobnú estetiku.

Bude táto kuchyňa ako vaša doma?

No, mám veľa osobnostných vtipov, ktoré skutočne ovplyvňujú môj estetický dizajn: Mám OCD, nemám rád chaos, nemám rád neporiadok, nemám nadšenia. Naozaj sa mi páči veci čisté, upravené a minimálne, a jedným z dôvodov, prečo udržiavam príslušenstvo na minime, je to, že nechcem, aby sa veci zhromažďovali prach. Nie som koberec. Páči sa mi pevné podlahy, drevo alebo kameň, s kobercami z oblasti, pretože ich môžem zdvihnúť a vyčistiť pod nimi. Myslím si, že koberec je vo všeobecnosti hostiteľom prachu a plesní, čo ma trochu zblázňuje. Mám tiež sklon sa viac opierať; pocit vo vnútri a vonku je niečo, čo mám vo väčšine svojich domovov.

Tráviš veľa času doma v kuchyni?

Nechcem variť, ale trávim tam veľa času. Kuchyňa je pre mňa ako obývacia izba. Urobil som si bar v mojej kuchyni a nikdy to nezlyhá, keď mám nad sebou ľudí, ktorí vždy sedí pri bare!

Čo je na vašom zozname skladieb?

Vždy som mixoval hudbu v sedemdesiatych, osemdesiatych a deväťdesiatych rokoch s rapom zo starej školy a aktuálnymi vecami. Britney, Lady Gaga, ale potom viete, že mám skutočnú zmes vecí. Na večierkoch sa snažím udržať to optimistické. Pokiaľ máte veľa alkoholu, ste v poriadku. Ľudia sa nenudia.

Máte obľúbený kuchynský spotrebič?

mám Miele kávovar s vyhrievanou zásuvkou, čo je úžasné! Mám kávu na požiadanie. Tiež milujem svoje pod bodom mrazu chladnička na víno.

A čo váš obľúbený modul gadget?

Mám vínny prevzdušňovač, ktorý milujem, pretože keď som pripravený mať pohár vína, nemusím čakať. Tamra Barney z Skutočné ženy v domácnosti v okrese Orange dal mi to.

Nechcete variť, tak čo je vo vašej chladničke?

Mám fľaškovú vodu, pivo (v prípade, že je to pivá noc namiesto vinárskej noci) a olivy na martini.

Kto prichádza v júli na NYC na KOTY?

Prinášam zo svojej kancelárie štyroch ľudí. Budeme tam každú noc!

Prinášate svoj vlastný zoznam skladieb?

Áno, budem deejaying a barman. Môžem viac vecí naraz!