Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.
S niekoľkými kuchárskymi knihami, DVD s fitness a teraz aj kuchynským riadom s Lakelandom pod svätým opaskom ponúka moderátorka a mamička troch Davina McCallová rady týkajúce sa zdravého stravovania.
Ste tak zaneprázdnená dáma - ako sa budete držať zdravej výživy, keď sa veci skutočne stanú hektickými?Plánovať vopred! V kuchyni mám tabuľu, ktorá je v ozdobenom pozlátenom ráme - takže je to skutočná vlastnosť miestnosti. Napíšem na to plán jedla od pondelka do piatku - berúc do úvahy to, čo majú deti na jedálnom lístku v škole - aby som sa ubezpečil, že majú pestrú stravu. Môj týždenný obchod je založený na tomto pláne, ktorý šetrí peniaze, pretože neskončíme plytvaním potravinami. Ak varím obľúbený recept, ako je môj kuracie drviny, urobím dvojnásobné porcie a zmrazím polovicu na rýchlu večeru v super nabitý deň.
Je vaša rodina nadšená zdravým stravovaním?Áno, masívne. Všetci sa zaujímali. A moja prostredná dcéra Tilly, ktorá má 12 rokov, sa nedávno stala vegetariánom. Nerobím jej samostatné jedlá každý deň, pretože nechcem, aby sa cítila divne alebo trápne. Takže všetci rezáme mäso.
Aké sú vaše tipy na to, ako zostať na správnej ceste?Počas Vianoc som mal trochu recidívy a chute cukru sa vplížili späť. Moja dcéra si však v brokových pohárikoch vyrobila čokoládovú penu bez cukru, ktorú sme ochladili v chladničke. Keď sme túžili po čokoláde, pena bola trochu zasiahnutá niečím prirodzene sladkým bez rafinovaného cukru. Pomohlo mi to dostať sa späť na rovný a úzky! Poznať je nájsť zdravú náhradu, potom máte tendenciu nechať si ujsť nezbedné veci.
Povedzte nám, ako vznikla vaša ponuka riaduMilujem katalóg Lakeland. Má veci, o ktorých ste ani nevedeli, že ich potrebujete, a za skvelé ceny. Bolo pre mňa absolútne žiadnym prístupom k nim v nádeji, že dokážeme spolupracovať. Našťastie sa mi okamžite páčili moje nápady.
Ako ste začali s navrhovaním kolekcie?Obišiel som svoj dom a fotil vankúše na mojej pohovke, stoličkách, servítkách a čo je najdôležitejšie, mojej zásuvke na príbory. Hovorím tomu, že som šťastný šuplík, pretože ide o kombináciu rôznych farieb a vzorov. Povedal som: „Takto vyzerá môj život a chcem to zmodernizovať.“ Takže farby sú svetlý a každý jednotlivý kus je vynikajúci samostatný alebo ho môžete pridať a mať radi šuplík mine!
Ako pomáha sortiment pri zdravom stravovaní?Napríklad pomocou špirálovej rezačky zeleniny môžete nahradiť všetky druhy zeleniny náhradou špagiet. Moje deti určite dávajú prednosť cuketám pred špagetami a milujú tiež sladké zemiakové lupienky, ktoré robím pomocou rezačky na vrásky - myslím si, že vďaka tomu vyzerajú trochu viac zakúpené v obchode!
Ktorý kus by mohol mať najväčší vplyv na niekoho stravu?Mixér skutočne pomáha ľuďom na cestách, pretože prichádza s dvoma cestovnými šálkami s výklopnou hornou časťou a viečkami na odsávanie. Môžete si urobiť výživné raňajky alebo zdravé desiatu, ktoré vás zastaví pri hľadaní nezbedných dobrôt. A je to tak dobrá cena.
Čo je to za nezbedné zaobchádzanie, ktorého si sa vzdal?Keď som sa prvýkrát vzdal cukru, bola to mliečna čokoláda - a keď mám recidívu, siahnem po nej. Myslím si, že čokoláda sa dostala do našich sŕdc tým, že bola naším priateľom, keď sme smutní. Ale v skutočnosti to pre nás jednoducho nie je dobré a to je teraz vedecky dokázané. Predovšetkým to bola diagnóza rakoviny mojej sestry, ktorá ma prinútila pozerať sa na môj príjem cukru.
Spomínali ste Chicken Crumble zo svojej novej knihy, na aké iné recepty sa spoliehate?Chicken Crumble je obľúbená rodina. K dispozícii je tiež veľmi ľahké pre sádové kura s citrónovou omáčkou. Pretože je vyliahnuté, je kura krásne nežné a podáva sa s hnedou ryžou a strihom crème fraîche, ktoré je chutné. Môj rýchly postup je úžasný recept na Blackened Fish s Bean a Avocado Salsa, je to tak dobré! Toto sú moje obľúbené a tie, ktoré sa mi stále znovu a znovu spoliehajú.
Aká je vaša rada pre tých, ktorí hovoria, že je príliš neskoro na to, aby zmenili to, čo jedia?Je čestné nikdy neskoro prijať zdravší životný štýl. Musíte uznať, že niekedy to trvá nejaký čas, kým sa do toho dostanete. Napríklad doma sme začali používať hnedú ryžu pred niekoľkými rokmi a nikomu z nás sa to naozaj nepáčilo. Keď sme sa však naučili správne variť a experimentovali s novými príchuťami, všetci sme si to zamilovali. Chvíľu trvá, než si zvyknete na niečo iné, ale vytrvalosť sa naozaj oplatí!
Davina pre Lakeland je teraz k dispozícii.
Rozhovor: Amy Neason
