Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Ak máte k dispozícii len veľmi málo zdrojov, čo bolo nepochybne prípadom mnohých amerických rodín počas hospodárskej krízy v 30. rokoch, musíte byť kreatívni, aby vyhovovala vašim potrebám.
Podľa a Článok Mental Floss inšpirovaný novou knihou Námestie jedlo: kulinárska história veľkej depresie, bolo veľa netradičných spôsobov, ako ľudia chodili dávať jedlo na stôl. Popri domácom ovocí a zelenine boli každodenné bežné lacné suroviny ako konzervované hovädzie mäso, párky v rožku, cestoviny a zemiaky.
Getty Images
„Môj otec nakupoval vrece zemiakov a každý deň sme jedli zemiaky. Zemiaky s cestovinami, zemiaky vyprážané, zemiaky s vajcami, “uviedla neskoro Clara Cannucciari, hostiteľka webovej série Varenie s Clarou, počas videonávodu o tom, ako pripraviť pokrm z obdobia depresie Chudák pre človeka.
„Musel som opustiť strednú školu, pretože som si nemohol dovoliť ponožky. Nemohol som si dovoliť nič nosiť. Ale prežili sme, “dodala.
Možno ešte viac šokujúce ako myšlienka niekoho ukončiť formálne vzdelávanie pre nedostatok ponožky sú predstavou, že jedlo vyrobené z konzervovaného hovädzieho mäsa a želatíny bolo skutočne populárne už v roku deň. „V 30. rokoch bola želatína považovaná za moderné, špičkové jedlo,“ píše Rudie Obias v spoločnosti Mental Floss.. Vtedy si ľudia zrejme pochutnávali na jedle s názvom Konzervovaný hovädzí obedový šalát, zmes konzervovaného hovädzieho mäsa, holej želatíny, konzervovaného hrachu, octu, citrónovej šťavy a niekedy, ak ste mali šťastie, kapusty.
Jednoduché, áno, ale bolo to chutné? Andy Coe, spoluautor knihy Námestie jedlo, nazýva recept „nesprávnym spôsobom všetkými možnými spôsobmi“. Napriek tomu nejako recept trčal okolo najmenej šesťdesiatych rokov, o čom svedčí táto nádherná stránka kuchárskej knihy zdieľaná na Menu v polovici storočia (recept je tu tiež, ak sa cítite tak naklonený):
Menu v polovici storočia / Retro Ruth
Ospravedlňujeme sa, prarodičia, ale tentoraz sa o to nikdy nebudeme snažiť.
od:Country Living US