Keď Maxwell predstavil svoju novú líniu modulárneho, miešateľného riadu pre Canvas Home, zdieľal genézu každého kusu a rozprával, ako sa v tomto procese úzko odvrátila druhá vojna medzi Anglickom a Amerikou. (K úľave pána Carsona, nie je pochýb.)
Začnite s platňou. Duh. Ide to rovno do stredu. Ak obsluhujete viac kurzov, stohujte ich od najväčších po najmenšie: predjedlo, šalát, predjedlo. Maxwell navrhol svoju líniu v dvoch farbách, matná biela a lesklá šedá. Tu je myšlienka, že ich môžete kombinovať alebo zladiť. (Maxwell je mixér.) Bez ohľadu na to, aký je váš štýl, stlmené farby umožňujú zamerať sa na jedlo, ale do stolíka prinesú určité teplo, skôr ako sa niečo dostane.
Zasuňte strieborný riad. Ľudia sa stále bojia o správnom umiestnení striebra a autori etikety sa tým musia tešiť. Ale je to také jednoduché: vidlica vľavo; nôž napravo pozerajúci dovnútra (na to, čo sa chystá rezať), lyžica napravo od toho. Servítka prechádzajú pod osamelú vidličku.
Vyrovnajte to s bielizňou. Celá inšpirácia pre Maxwellovu radu prišla z francúzskych klasických kaviarní, „kde je dôležitá iba chutné jedlo.“ Na tento účel si Maxwell požičal francúzsku myšlienku použitia
jeden jednoduchý bežec tabuliek ako dvojité prestieranie po tom, čo bolo frustrované, že americké obrusy nie sú pre americké stoly často strihané. Vybral tri nálady - prírodný, lososový a víno - ktoré navrhuje používať ráno, poludnie a večer, a je možné ich koordinovať s zodpovedajúce obrúsky. Navrhuje však aj vytrhnutie z jeho vzorca a zmiešanie farieb - sú doplnkové.Nechaj to sklovité. Estetika francúzskej kaviarne Maxwellu začala so skleneným tovarom, ktorý je inšpirovaný francúzskou sadou okuliare, ktoré našiel v troch veľkostiach, „chcel vyriešiť každú príležitosť na pitie, ktorú by ste mohli mať“ proste malý, stredný a veľký, môžete piť čokoľvek od vody po whisky. (Aj keď sa Maxwell ponáhľa pridať, do strednej veľkosti sa pritlačil k nejakému dizajnu, vďaka čomu je „zakrivený viac na vrchu, aby udržal vôňu bieleho alebo červeného vína pre plnú chuťovú skúsenosť.“)