Ako som už spomenul v predchádzajúcom príspevku Zábavné spomienky, prvýkrát, keď som hostila večeru vďakyvzdania, nebol zážitok bez stresu. Bolo to v roku 1994, boli sme štyri dievčatá žijúce v zariadenom byte v Dubline a nemali sme potuchy. „Iste,“ mysleli sme si, „prečo nespraviť večeru vďakyvzdania pre 20+ amerických výmenných študentov a niektorých írskych priateľov? Máme byt a všetci žijú v internátoch. Aké ťažké to môže byť? “
HARD! Ťažko nájsť potrebné ingrediencie pre niektoré obľúbené dovolenky. Ťažko koordinovať potluck časť udalosti. Je ťažké mať najmenej štyroch ľudí, ktorí varia v malej kuchynke s tromi sporákmi. Je ťažké uvariť jedlo s náhodným sortimentom riadu a tanierov zostavených rokmi výmenných študentov. HARD!
Pri spätnom pohľade sme boli očarujúco naivní. Christine, Sarah, Tracey a ja sme sa dohodli, že poskytnú miesto konania, horúce strany (zemiaky atď.) A koláče. Iní ľudia prihlásení na morčacie, chlieb, papierové taniere, nápoje atď. Zobudili sme sa vo štvrtok ráno a sme presvedčení, že strana bude obrovským úspechom. A potom to samozrejme začalo klesať ...
Okolo 10.00 hod. Sa dievča, ktoré bolo prihlásené, aby prinieslo morčacie mäso, uvarilo morčacie mäso, sa objavilo s čerstvo ošklbanou, určite surovou morkou z mäsiara. Akoby to nebolo dosť zlé, ani sa neobišla, aby vec uvarila - proste ju vypustila, vysvetlila, že jej nemôže chýbať trieda, a zanechala nás! Prviňte prvé z mnohých telefonických rozhovorov s mojou tetou (ktorá žila v Dubline, ale bola v práci) a pokúsila sa naučiť varenie moriaka.
Urobili sme všetko, čo povedala (opláchnutie, vyprázdnenie, vypchanie, atď.), Pekne sme ju dostali do hrnca a potom zistili, že je príliš veľká na to, aby sa zmestili do rúry. Príliš vysoká, príliš široká, príliš hlboká - nedochádzalo k vareniu vtáka bez zmeny. Odvolať ďalšie zdĺhavé volanie mojej tete. Nerád si príliš spomínam na celý proces rezania klzkého plneného vtáka na polovicu chlebovým nožom, vykopávanie ďalšieho jedlo na varenie a presvedčenie chlapcov v byte dole, aby nám dali používať rúru (samozrejme po jej vyčistení) - povedzme, že nie odporúčam to.
V čase, keď bola tá pekná morka v peci, bol celý náš program vypnutý. Horúčkovito sme sa snažili dávať pozor na morčacie kôry, ošúpať a uvariť zemiaky, pripraviť druhú stranu a pripraviť koláče od nuly, všetky naraz, s jedným malým stolom a asi nohou pultového priestoru zdieľam. Všetko, čo si pamätám na tento proces, je kliatba, kričanie a múka všade. Ach jo, a ďalšie hovory na moju tetu v čase, keď írska telefónna spoločnosť účtovala za minútu miestne hovory.
Horúčkovne sme hodili na spoločenské oblečenie, keď prví hostia zazvonili bzučiak na predných dverách - vďaka bohu za štyri strmé lety po schodoch, ktoré nám kúpili čas na nanesenie make-upu. Keďže náš malý byt bol plný ľudí a ich príspevkov k jedlu, neprestávali sme manicky bežať hore a ďalej kontrola schodov na morských poloviciach, aby sa zistilo, či by mohli byť uvarené (žiadne vhodné časovače vyskakovacích okien, ktoré nám pomôžu von). V čase, keď sme sa rozhodli vtáka zabaviť, boli ľudia dobre mazaní a hladní nato, aby sa vyjadrili k jeho pochybnému vzhľadu, a boli sme tak unavení, že sme sa jednoducho nestarali.
Napriek tomu sme všetci nakoniec mali skvelý čas. Mali sme jedlo a priateľov a radosť z dovolenky strávenej ako skupina, aj keď sme boli všetci ďaleko od domova. Naši írski priatelia zbožňovali tento zážitok, naša podivná Franken-morčacie nikoho nezabila, a keď sme skončili noc v miestnej krčme, írsky chlapec, ktorého som mal rozdrvil, mi povedal, že ma má rád.
Takže áno, nakoniec, táto párty bola úspešná, aj keď priznávam, že som nikdy neodvarila morčacie mäso!
