Prvá vec, ktorú vidíte, keď vystúpite z ulice a vstúpite do Colorovej, ktorá sa nachádza južne od Saint Germain, je čierna, biela a červená kosoštvorcová tapeta na susednej stene. Ako už názov napovedá, toto miesto je o farbe, od háčkovaných stoličiek s dúhovou farbou až po farebné pečivo a koláče, ktoré sú tak rafinované, vyzerajú takmer príliš dobre na jedenie.
Paríž je známy svojou krásou, ale nie nevyhnutne farbou; tento jedinečný priestor, ktorý vytvoril francúzsky kuchár Guillaume Gil, kladie dizajn a najmä farbu (odtiaľ názov) na rovnakú úroveň dôležitosti ako servírované jedlo. Gil chcel vytvoriť priestor, kde sa cítil ako doma, koniec koncov sem prichádza každý deň. Hovorí: „Farby sú pre mňa veľmi dôležité; Chcel som mať firmu, ktorá nevyzerala ako iná. Typický čajový salón v Paríži je vyzdobený studenými farbami, ktoré sú veľmi podobné čajovým salónom, ktoré môžete nájsť napríklad v Rakúsku. Chcel som niečo očividne pestré a mladé. Ak pôjdem do čajového salónu ako klient, chcem sa cítiť súčasťou priestoru a to som sa pokúsil urobiť tu. “
Nakupoval pre inšpiráciu, navštevoval rôzne obchody, showroomy a početné trhy z druhej ruky, čo je našťastie v Paríži známe. Nakoniec sa usadil na farebných háčkovaných stoličkách z obchodu v Paríži, okná, ktoré našiel počas dovolenky v Thajsku, živé sedadlá vyrobené z tuniských kobercov. Interiér dopĺňajú unikátne vitríny, ktoré Gil špeciálne navrhol stolárkou, ktoré krásne vystavujú remeselnícke koláče.
Na poličkách sú rozmiestnené knihy a časopisy, lampičky na čítanie, ktoré dodávajú intímny a osobnejší dotyk, umelecké diela a dokonca aj chladnú chladničku SMEG s mätou. Výsledkom je priestor, v ktorom sa budete okamžite cítiť ako doma, a taký útulný, že sa budete chcieť nasťahovať.
miesto: 47 Rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paríž, Francúzsko
