Tieto produkty vyberáme nezávisle - ak si kúpite niektorý z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Ide o to, že sa tento mesiac chystáme domov na Apartment Therapy, a to vrátane kuchýň a toho, čo sa deje. Pred niekoľkými týždňami sme zdieľali naše náležitosti pre prvú kuchyňu, ale čo keď ste trochu v tej fáze?
Som veľmi seriózny foodie a mám veľmi obľúbenú zbierku kuchynského vybavenia, ktoré by toto tvrdenie podporilo. V skutočnosti som si celkom istá, že ma mama poslala na univerzitu s rovnakým množstvom kuchynských vecí, aké majú niektorí ľudia v prvom dome (a ja som bývala v zabezpečenej internáte). Preto sa považujem za kvalifikovaného, aby som mohol ponúknuť následnú kontrolu, z desiatich nevyhnutných vecí pre špecializovanú kuchársku kuchyňu:
1. Holandská rúra
Táto smaltovaná, liatinová kuchynská kukla je vynikajúca na prípravu polievok, dusených pokrmov a zákuskov - dokonca aj na pečenie chleba.
2. Veľký hlboký hrniec
Možno si budete myslieť, že ho nikdy nepoužijete, ale je úžasné, ako všestranný môže byť veľký hrniec. Skvelé na výrobu polievok a polievok, na varenie špagiet a sterilizáciu pohárov na konzerváciu. 10 kvartálov funguje dobre pre väčšinu domácností.
3. Elektronické váhy
Mnoho severoamerických kuchárov si myslí, že pečenie podľa hmotnosti je bizarná európska konvencia a chudobní. Ale použitie stupnice robí veci rýchlejšie, ľahšími a čistejšími, nehovoriac o tom, otvára úplne nový svet európskych receptov!
4. Ponorný mixér
Iste, mixéry a kuchynské roboty sú skvelé, ale ponorný mixér budem vždy po ruke (a ľahšie sa skladujem). Používam ho na polievky, smoothies, pestos a dokonca aj na homos.
5. Microplan
Tento kráľ strúhadiel robí rýchlu prácu s citrusovou kôrou, cesnakom, zázvorom, muškátovým orieškom a parmezánom.
6. Silikónové náradie
Obzvlášť veľká špachtle (mám rada obojstranné) a veľká dvojica klieští. Prvý je určený na miešanie, obracanie a ochutnávanie, zatiaľ čo druhý je vhodný na starostlivé obracanie vecí na panvici alebo na hádzanie cestovín s omáčkou. Silikón znamená, že sa ľahko čistia.
7. Mlynček na kávu a korenie
V ideálnom prípade budete mať dve z nich: jednu pre vaše fazule a druhú pre korenie, aby ste zabránili kontaminácii chuťou. Ak nemačkáte svoju vlastnú kávu alebo často nepoužívate korenie, bude sa jednať dobre.
8. Veľký sklenený odmerný džbán
Môj džbán s obsahom 8 šálok Pyrex sa často používa ako nádoba na ponorný mixér na výrobu omáčok, na pečenie a dokonca aj ako miešacia miska. Obzvlášť užitočné, ak si pripravíte veľa polievky.
9. Šalátový rozmetávač
Ak budete jesť veľa listov, musíte to mať. Rád používam moje byliny, ktoré sa dajú omnoho ľahšie rezať, keď sú suché. Dva spodné kusy sa môžu tiež zdvojnásobiť ako cedník a príležitostná servírovacia misa.
10. Tvaroh
Podeľte sa o toto pod vecami, o ktorých ste si nikdy mysleli, že ste ich tu nečítali. Mohlo by to vyzerať bizarne, ale táto položka je ideálna pre tuhé cestá a cestíčky, ktoré nechcete premiešať - pizzu, palacinky a muffiny už nikdy nebudú také isté.