Andrew Sorrell hovorí, že sa chce vyhnúť vytvoreniu tematického „gaucho baru“, hoci El Arbol je argentínsky gril alebo Parilla. Skôr sa rozhodol pre vkusnejší prístup a riadil sa návrhovými pokynmi budovy z roku 1960, v ktorej sa nachádza reštaurácia Austin.
Vonkajší povrch El Arbolu sme už profilovali úžasným, starým živým dubom a mod motelom z polovice storočia. Interiér je rovnako fascinujúci a premyslený, vďaka Andrewovej pozornosti na detaily a Úžasný dizajnový zážitok Joela Mozerského.
Prvýkrát sme navštívili El Arbol boli sme úplne vtiahnutí do nezvyčajných detailov dizajnu, historických doplnkov a „mäsitých“ umeleckých diel. Andrew sa snažil hľadať maľby a plagáty, ktoré obsahujú kone alebo hovädzí dobytok v ranči spôsobom, ktorý nie je Texanom. Tieto zdobia korkové steny a visia vedľa zlatých tienidiel. Páči sa nám umiestnenie moderného pizzazzu a juhoamerického kovboja v polovici storočia v úplne originálnom štýle s názvom.. . možno „gaucho swinger“? Funguje to.
1. Foyer začína nízkym stropom a potom klenby, aby odhalil zhluky
svetlá, vlajka argentínskeho sprievodu a portrét kravy od Linda St. Clair. Pre textúru je jedna stena obkladaná do betónových panelov z Modulárne umenie vo vzore napodobňujúcom drevené obrazovky vo vedľajšej miestnosti.