Nikdy som nemal rád espresso predtým, ako som žil so švajčiarskou Taliankou, ktorá mi ukázala správny spôsob, ako uvariť šálku espressa. Nemáme žiadne vymyslené stroje, ale konečný výsledok bol naozaj dobrý. Iste, nemalo dosť peny, ale napriek tomu to bolo pekné espresso. Tu je niekoľko strojov a spôsobov varenia vlastného espressa.
1. Lui l'Espresso Regina Tento kompaktný kávovar je k dispozícii v mnohých metalických farbách vrátane bielej, bronzovej, červenej a šedej. Funguje s kapsulami a stojí 166 dolárov. (cez Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Toto espresso je najvýraznejšie vyzerajúce zariadenie. Používa tiež systém kapsúl, ale hubica sa môže zdvíhať alebo spúšťať, čo umožňuje variť rôzne veľkosti pohárov. Stojí to asi 240 dolárov.
4. Francúzska tlač Zakaždým, keď sme pili espresso vo švajčiarskej taliančine, používali sme francúzsku tlač. Trik spočíval v použití čerstvých kávových zŕn espressa a mlynčeka na získanie tohto extra kopu. Fazuľa sa musela mlet 'extra jemne, aby prenikla do varnej nádoby na espresso.
5. Kávový sifón Ako alternatívu k francúzskej tlači môžete použiť aj kávový sifón, ktorý je jednoducho vákuovým kávovarom. Sú dosť nezvyčajné, čo je jeden z dôvodov, prečo som si jeden kúpil sám. Výsledné espresso je dosť bohaté a chutné, s menšou horkou chuťou, ako to, čo pochádza zo strojov.
