Čaj môže vyraziť spánok z vášho systému skoro ráno, je ideálny na popíjanie, aby sa popoludní nečinilo a môže sa upokojiť pred večerným spaním. A vedeli ste, že by ste mohli pestovať rastliny na výrobu čaju, aj keď na to máte iba malú záhradu s kontajnermi? Spýtali sme sa Cassie Liversidgeovej, vášnivého záhradníka a autora novej knihy o rastlinách, pre ktoré sú ideálne vyrábajú čaje, aby sa podelili o svoje päť obľúbených, ľahko pestovateľných rastlín na výrobu čaju, plus varenie piva inštrukcie!
1. Mincovňa (Mentha)
Známy bylinkový čaj, zvlášť vhodný na trávenie. Ideálne na pestovanie v kvetináčoch, pretože je invazívne v záhrade. Mätu môžete pestovať zo semien, z odrezkov alebo z malých rastlín. Existuje široká škála nezvyčajných príchutí, ako je napríklad levanduľová mätová alebo zázvorová mäta, vďaka ktorým sa pripravujú chutné čaje. Ľahko sa pestujú na slnečnej alebo čiastočne zatienenej pozícii. Ak chcete pripraviť šálku mäty mäty, vložte tri alebo štyri čerstvé listy do prázdneho čajového vrecka alebo čajníka. Nalejte prevarenú vodu (ktorá by mala byť 176 až 185 stupňov Fahrenheita) na čaj a zakryte vekom, aby zachytila arómu. Strmý po dobu troch minút. Vyberte čajový sáčok alebo čaj z čajníka pomocou čajového sitka.
2. Calendula (Calendula officinalis)
Pravdepodobne najjednoduchšia rastlina, ktorá rastie v mojej knihe. Skvelá rastlina pre deti rastie, pretože semená fantastického tvaru klíčia za pár dní. Zasiať semená teraz a môžete zbierať svoje kvety, aby sa do čaju za pár mesiacov. Páči sa im plné slnko a vlhká pôda, takže nedovoľte, aby vaše rastliny vyschli. Zozbierajte krásne svetlé lístky a mladé čerstvé listy, aby sa z nich stal čaj. Rastlinu môžete používať v čerstvom alebo suchom stave počas celého roka. Nechtík má jemnú a jemnú, sladkú chuť a je považovaný za dobrý detox pre váš tráviaci systém.
3. Koriandr (Coriandrum sativum)
Široko používaná kulinárska bylina s vysoko aromatickou príchuťou. Pestovanie zo semien je veľmi jednoduché a je možné ho vysiať kedykoľvek počas teplejších mesiacov. Semeno koriandra (koriandra) kupujte lacno v obchodoch s potravinami v časti korenie. Je to skvelý čaj na podporu trávenia a list a semeno môžete použiť na prípravu čaju. Semeno koriandra zasejte veľkoryso do kvetináčov. Zakryte asi ¼ palca pôdy a udržiavajte pôdu vlhkú. Niektoré listy môžete zozbierať ako prvé (čerstvé alebo suché na neskoršie použitie), ale ponechajte niektoré rastliny v kvetináči, aby ste zasiali semená, ktoré sa dajú použiť aj na čaj. Zberajte semená, keď zhnednú. Koriander sa môže pestovať v tieni.
4. Balzam na citrón (Melissa officinalis)
Starobylá bylina, pôvodom z južnej Európy a západnej Ázie. Listy majú pri trení veľmi silnú citrónovú vôňu a drobné kvety sú pre včely dôležitým zdrojom potravy. Citrónový balzam ľahko pestujte zo semien a potom ho presuňte do nádob. Zberajte listy po celý rok po založení rastliny. Listy vyberajte z stoniek a použite čerstvé alebo suché pre neskoršie použitie. Na sušenie položte listy na podnos v blízkosti radiátora alebo na teplý parapet, pričom listy otáčajte tak často, až kým nie sú úplne suché a chrumkavé. Všetky sušené čaje skladujte v uzavretých sklenených nádobách v tmavej skrini. Balzam citrónu je považovaný za pomoc pri zdvíhaní liehovín a zlepšovaní pamäte.
5. Jahody (Fragaria)
Sú populárne a ľahké plody pestované v obmedzenom priestore. Sú plné vitamínu C a ovocie, kvety a listy sa dajú použiť na výrobu výživného čaju. Najjednoduchšie je kúpiť si malú rastlinu jahôd, pretože klíčenie zo semena môže trvať dlho. Jahody sa radi držia na plnom slnku na pomerne chránenom mieste. Postavte malú rastlinu jahody do väčšej nádoby s dobrými drenážnymi otvormi na dne. Nakrmte svoje jahodové rastliny raz mesačne počas leta organickým hnojivom, ako sú morské riasy a rovnako ako všetky rastliny odstráňte všetky odumreté listy, aby ste zabránili chorobám. Zozbierajte svoje ovocie a mladé čerstvé listy, ktoré chcete použiť na čaj. Ovocie nakrájajte na tenké plátky a položte ich na jemnú sieťku, aby ste ich mohli vysušiť v blízkosti radiátora alebo v rúre na veľmi nízkej teplote (212 stupňov Fahrenheita), kým nezaschnú. Nakrájajte listy a osušte ich na podnose v blízkosti radiátora alebo na parapete. Každú tak často otáčajte. Spojte štipku listov so štyrmi plátkami sušeného ovocia, aby ste vytvorili chutný ovocný čaj.
Apartment Therapy Media vynakladá maximálne úsilie na spravodlivé a transparentné testovanie a kontrolu produktov. Názory vyjadrené v tomto príspevku sú osobné názory autora a tento konkrétny príspevok bol vydavateľ, výrobca alebo agent, ktorý na nich pracuje, nie je sponzorovaný ani žiadnym spôsobom platený menom. Vydavateľstvo nám však knihu dalo na účely kontroly.