Tieto produkty vyberáme nezávisle - ak si kúpite niektorý z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Jahody. Jahody v stredoveku symbolizovali prosperitu, mier a dokonalosť. V priebehu histórie sa tiež považovali za afrodiziakum a podľa niektorých tradícií sú to domorodí Američania učil osadníkov, ako sladiť kukuričný chlieb s jahodami, a to bolo na začiatku jahody Shortcake. O jahodách je nesporné, že neobsahujú tuk, veľmi málo kalórií, napriek tomu sú bohaté na vitamín C, draslík, kyselinu listovú, vlákninu a vitamín B6. A veľmi málo vecí chutí lepšie ako dokonale zrelé jahody.
Ľudia pestujú predovšetkým tri rôzne druhy jahôd: jún Jahňacie jahody produkujú začiatkom leta jednu veľkú plodinu. Jedná sa o najväčšie bobule a ich koreňový systém je na bežcoch a rastliny sa ľahko šíria. Ďalšie dva, Everbearing a Day Neutral, produkujú bobule od jari do jesene, a to je najviac praktické na oslovenie vášho okna, takže môžete vytrhnúť bobule alebo dva a pridať ich do jogurtu v ráno. Jedná sa o menšie bobule ako v júni, ale stále veľmi sladké. Ak máte tienistejšie miesto, môžete skúsiť pestovanie alpských jahôd, divokej európskej odrody, ktorá je síce malá, ale je to pekná rastlina a ovocie má príjemnú chuť. Dva z mojich najobľúbenejších dedičstiev sú „Wild Wrawder Wild Strawberry“ a „Alpine Migonette“.
Skutočnou výhodou pestovania vlastných jahôd je to, že na komerčných farmách, ktoré nie sú ekologické, sa na pestovanie jahôd používa veľké množstvo pesticídov. V skutočnosti sú jedným z najviac naložených plodov, ktoré sa nachádzajú na policiach s potravinami. Podľa webovej stránky pracovnej skupiny pre životné prostredie boli pesticídy nájdené na 90% testovaných jahôd.
V miernom podnebí, ako je severná Kalifornia, budú jahody rásť a ovocie celoročne. V prípade podnebia s tvrdou zimou by sa jahody mali vysádzať, keď sa zdá, že uplynula posledná zmrazovacia doba. Ak dôjde k nárazu mrazu, prineste ich dovnútra, až kým to neprejde. Mali by rásť a ovocie, až kým nezačne znova mrznúť.
Takmer všetky záhradné centrá predávajú vynikajúcu pôdnu pôdu obohatenú o všetko od netopiera guano po morské riasy. Keďže vysadzujete veci, ktoré budete jesť, nedotýkajte sa toho a nekupujte organické. Existuje veľa rôznych spôsobov, ako premiešať vlastnú pôdnu pôdu, ale hlavné zložky, z ktorých chcete vaše materiály sú prvky, ktoré udržujú pôdu ľahkú a dobre odvodnenú, napríklad vermikulit alebo perlitu. Pôda tiež potrebuje prvok, ktorý udrží vlhkosť, napríklad rašelina alebo humus. Je to dôležité, pretože kvetináče majú tendenciu vysychať rýchlejšie ako zem a čím menší je, tým rýchlejšie vysychá. Odliatky červov tiež poskytujú humus, ktorý pomáha udržiavať vlhkosť. Čím viac budete vodu, tým viac budete musieť pridávať živiny, pretože tieto odtečú z pôdy. A čím je nádoba menšia, tým viac budete zaliať vodou, takže odlievajte červy.
Ak chcete vytvoriť vlastnú pôdnu pôdu, začnite s organickou pôdou bohatou na 1/3. Pridajte 1/3 vermikulitu alebo perlitu a 1/3 odliatku červami.
2. Odrežte kúsok krajčírskej tkaniny a položte ju na spodnú časť okna (voliteľné). To len nechá vodu vytiecť, ale zadržiava časť zeme.
4. Odstráňte svoje začatia z nádoby, do ktorej prišli, a jemne masujte korene, aby sa po vysadení ľahšie šírili. .
5. Začiatky umiestnite do okna a oddeľte ich asi 3 až 3 palce. Potom ich vyplňte zalievacou zeminou. Rastlina jahody začína dokonca až do úrovne pôdy - nenasýtajte stonky ani nevystavujte korene.
6. Po výsadbe ich dobre zalejte a udržujte pôdu vlhkú na dotyk. Plné slnko je najlepšie, ale v najteplejších mesiacoch sa uistite a dajte im ďalšiu vodu. Niektoré odrody, napríklad alpíny, tolerujú čiastočný tieň.
O spoločnej výsadbe: Niekedy do krabičky pridám drobné kvety. Páči sa mi, ako vyzerajú a priťahujú pirátske chyby, ktoré konzumujú škodcov, ktorí poškodia jahody, To znamená, že vaše jahody budú mať o niečo menej miesta a možno bude potrebné ich vymeniť skôr.
Maria Finn napísala Saveur, metropoly, Forbes, The New York Times, ABC.coma The Los Angeles Times. Je zakladateľkou Vyhliadka a útočisko, firma zaoberajúca sa návrhom a inštaláciou záhrad a tiež píše týždenník / blog Mesto Dirt, venované dobrodružstvu v mestskom záhradníctve. Jej najnovšia kniha, Malý kúsok Zeme: Ako pestovať svoje vlastné jedlo v malých priestoroch, bude vydaný 16. februára. Žije na hausbót v Sausalite v Kalifornii.