(Vitajte v Erin, ktorý sa snaží nájsť miesto v našom redakčnom tíme. Užite si to!)
Zdá sa, že tento rok tento rok v mnohých častiach krajiny prepadáva, takže nemusí byť neskoro priviesť niektoré z vašich obľúbených rastlín do zime na zimu. Nemôžem zniesť svoje bylinky vonku a nič nie je lepšie, ako mať čerstvé bylinky celú zimu. Teším sa na šalvie a rozmarín v náplni vďakyvzdania, čerstvý bazalkový pest, keď potrebujem vyzdvihnutie počas najchladnejšej búrky v januári a oregano a tymiánu v výdatnej polievke na príjemnú večeru s priatelia. Ach, áno, bude to dobrá zima!
1. Ak sú vaše bylinky v zemi, opatrne ich prekopajte a snažte sa získať dobré množstvo koreňovej štruktúry. Potom jemne odstráňte časť záhradnej pôdy. Prírodná záhradná pôda sa štrukturálne líši od zalievacej pôdy a nebude dostatočne odtekať pre črepníkové rastliny. Skontrolujte ich tiež, či do nich neprinášate žiadne spiace zvieratá!
2. Usadte bylinu do pekného kvetináča alebo nádoby (uistite sa, že má drenážny otvor) a naplňte ju zalievacou zeminou. Pôda by mala na rastline dorastať na rovnakú úroveň - nezaťažujte ju príliš hlboko alebo príliš plytkú. Dôkladne vylejte vodu a nechajte ju odtiecť.
4. Umiestnite rastlinu do jasného okna. Byliny potrebujú najmenej 4 hodiny slnka, ale 5 alebo 6 je lepšie. Pretože je zima a nedostávajú toľko svetla ako v lete, nebudú rásť rovnako ako v lete. Neočakávajte teda úžasné výsledky - listy budú menšie a menšie, ale stále budú mať vynikajúcu chuť. (Prípadne môžete použiť stropné žiarivka.)
5. Nepreplavte. Soggy byliny sú mŕtve bylinky, takže buďte veľmi opatrní, koľko ich zalievate. Nedovoľte, aby v tanieri sedela voda, inak to bude koreniť. Nenechajte to ani úplne vyschnúť, inak spadnú listy.
6. Byliny by chceli mať rovnakú teplotu ako vy - medzi 60 a 70 stupňami, a nevadí, že by sa v noci trochu ochladili, takže nie je potrebné roztočiť termostat. Ak má vzduch v domácnosti tendenciu byť suchý, budete ich musieť niekoľkokrát týždenne striekať vodou. Ak máte niekoľko kvetináčov, zoskupte ich, aby ste im zostali vlhké, a navyše to vyzerá skvele!
Doplňujúce Poznámky: Vo všeobecnosti bude v interiéri šťastná bazalka, tymián, majoránka, šalvia, oregáno a petržlen. S mätou som mal zmiešané výsledky - zdá sa, že pár mesiacov je v poriadku, ale zomiera tesne pred jarom. Na druhej strane, hoci rozmarín je pravdepodobne veľmi ťažko pestovať vo vnútri, mal som s ním veľa šťastia. Závisí to od rastúcich podmienok v konkrétnom dome.
Ak vaše rastliny nedovolia spiace obdobie, budúci rok nebudú dobre fungovať, takže možno budete musieť začať s čerstvými rastlinami na jar.
Najlepšie je začať s pestovanými rastlinami. Neodporúčam pokúšať sa začať semená až do jari, keď sú dni dlhšie. A nezabudnite si ich užiť! Pravidelné rezanie a používanie bylín ich povzbudí, aby pokračovali vo vydávaní nových listov, a nenechajú vás svrbenie tak zlé, aby ste dostali čerstvé chute.