Návšteva farmy Quail Hill

Apartment Therapy sa za posledné tri roky zaviazala 1% pre planétu darovať časť našich ročných výnosov zaslúženej environmentálnej organizácii. Tento rok sme sa rozhodli vystúpiť priamo z našich predných dverí a venovať náš dar v roku 2009 spoločnosti Quail Hill Farm najdlhšie fungujúca ekologická farma podporovaná komunitou na Long Islande a projekt správcovstva Peconic Land Dôvera. Minulý týždeň sme s Maxwellom navštívili farmu a strávili pokojné popoludnie so Scottom Chaskeym, básnikom, autorom, aktivistom a farmárom. Keď sme jedli burritá na tráve v jabloňovom sadu a prechádzali sme sa po časti rozsiahlej farmy s 30 hektármi, inšpirovala ma Scottova vášeň pre ekologické poľnohospodárstvo a poľnohospodárstvo podporované komunitou, a čím viac hovoril, tým viac sme vedeli, že naše doláre na darovanie prešli doprava miesto.

Často sa nestretávate s človekom ako je Scott Chaskey. Je to stará duša, kombinujúca akútnu inteligenciu problémov a zodpovedností, ktoré obklopujú moderného organického poľnohospodára s romantickou láskou k krajine. Scott, rodák zo štátu New York, sa presťahoval do Anglicka pred tridsiatimi rokmi, aby sa stal básnikom. Má prácu, ktorá sa stará o záhrady v anglickom panstve, a čoskoro ho „okúzľujúca“ krajina zajala. Po návrate do štátov ho v roku 1990 najal Peconic Land Trust, aby vyvinul niekoľko akrov novo získanej poľnohospodárskej pôdy.

Rýchly posun vpred dvadsať rokov a táto farma sa rozrástla na 30 hektárov, v súčasnosti slúži 200 rodinám, a Scott pokračuje v písaní a hovoriť po celej krajine o dôležitosti spoločenstva, kompostovania, udržateľného poľnohospodárstva a konzervácie. V roku 2005 vydal knihu, Táto spoločná pôda: Ročné obdobia na ekologickej farmea momentálne pracuje na novej knihe o semenách. V súčasnosti je zároveň prezidentom Medzinárodnej agentúry pre rozvoj Severovýchodné združenie ekologického poľnohospodárstva v New Yorku (NOFA-NY) a člen riadiacich rád poľnohospodárskeho výboru mesta East Hampton, - organický poradný výbor pre Cornell Cooperative Extension / Suffolk County, poľnohospodársku poradnú radu pre Len jedloa rôzne plánovacie výbory CSA.

Quail Hill Farm vlastní a prevádzkuje Peconic Land Trust (PLT) a je súčasťou 220-akrovej pamiatkovej rezervácie PLT, ktorá sa nachádza 90 kilometrov východne od New Yorku, medzi Atlantickým oceánom a Gardinským zálivom. Ich zoznam plodín obsahuje viac ako 225 druhov ovocia, zeleniny, bylín a kvetov, zrelý ovocný sad, mladé broskyne, niekoľko odrôd malín, niekoľko úľov a kŕdeľ sliepok. Farma tiež využíva tri skleníky, päť malých traktorov a veľa ručného náradia na plný úväzok udržiavatelia a poľní manažéri, spolu s 3 - 5 učňmi, ktorí zvyčajne pracujú počas teplejšej fázy mesiacov. Okrem poskytovania potravín pre 200 rodín, ktoré každý týždeň v sezóne získavajú úrodu, prepelica Hill farma taktiež dodáva produkty miestnym školám, reštauráciám v okolí, farmárskemu trhu a jedlu prípravne. Každý rok sa spoločnosť Quail Hill Farm hlási k „farmárskemu sľubu“ Severovýchodnej asociácie ekologického poľnohospodárstva v New Yorku a sľubuje „udržanie pôdy v zdravom stave pre budúce generácie“.

Keď sme chodili po farme - okolo skleníkov, včelích úľov a jabloňového sadu, až do pôvodných štyroch akrov, kde sa farma začala - Scott nám presne ukázal, čo náš dar pomohol financovať. Nový väčší stroj na postrekovanie plodín bol veľmi potrebnou aktualizáciou zo staršieho a menšieho náradia; ďalší novo zakúpený stroj teraz zakrýva polia a stanovuje biologicky odbúrateľný plastový kompost, ktorý zabraňuje burinám; a yardy a yardy ťažkého plotu konečne zabránia jelene voľne sa pohybovať po úrode a jesť šaláty člena!

Keď sa popoludnie skončilo, bol som prekvapený jednou z posledných vecí, ktoré Scott povedal. Hovoril o svojej celoživotnej túžbe urobiť niečo, čo by malo trvalý význam, niečo, čo by skutočne mohlo zmeniť životy ľudí. "Žiť život zmyslom," veril som jeho slovám. Ekologické poľnohospodárstvo a poľnohospodárstvo podporované spoločenstvom mu dali tento účel. Aké skvelé pripomenutie pre nás všetkých.