Beriem nakupovanie veľmi vážne. Nie som proti tomu, aby som narazil na tri alebo viac obchodov na jednej ceste, aby som získal presne to, čo chcem, za cenu, ktorú chcem.
Trader Joe's je jednou z mojich zvyčajných zastávok, a to nielen kvôli vaničkám cookies pre mačiatka mačiek. Alebo malé kužele zmrzliny. Alebo Candy Cane Joe-Joe, na ktorú čakám celý rok. Stále sa meniaca škála občerstvenie iba za TJ je catnip, ktorý tam veľa z nás nakupuje, ale dokážem žiť bez nich (a mal by som ich častejšie, s výnimkou pravdepodobne Joe-Joeho).
Existuje však niekoľko základných predmetov, ktoré sa dostávam iba k Traderovi Joeovi a odmietam nakupovať kdekoľvek inde.
Týchto osem výrobkov je jadrom zoznamu mojich TJ a nebesia mi pomôžu, ak ich spoločnosť preruší, napríklad, že majú niektoré z mojich ďalších obľúbených vecí (vráťte dánske palacinky späť, prosím!).
Tieto malé škatule naplnené trubicami koncentrovaného vývaru som kupoval už roky. Koncentrát je vynikajúci, nie príliš slaný, ako to môžu byť poháre a vane vývaru, čo znamená, že sú omnoho viac univerzálne, pretože sa nemusia riediť.
Používam ich ako príchuť v panvových omáčkach, podobne ako kuchári používajú demi-glace. Potlačím skúmavku do dusených greien, rozmiešame hranolky a cestoviny „bez omáčky“. A áno, používam ich ako polievkovú základňu; radi dokážem kontrolovať, koľko vody pridávam.
V priebehu rokov prichádzali a odchádzali ďalšie príchute, ale toto sú stroskotania a majú dobrý dôvod. Výplne sú chutné a prístupné mnohým rôznym príchutiam a sprievodom. Podával som ich spolu s miskami z ryžovej kuracieho mäsa teriyaki, vznášal som ich v polievke so zázvorovo-citrónovou trávou a namočil som ich do omáčky obohatenej o gochujang. Prichádzajú po ruke k jedlu ako občerstvenie alebo rýchle obedy alebo zaokrúhliť večeru bohatú na zeleninu.
V našom dome sme veľkými fanúšikmi fety. Slaný sypký syr je obľúbený v listových zelených a obilných šalátoch a jedným z obľúbených obedov mojich detí, ktoré chodia do školy, je medzikus s fétou, chlebom a olivami. Táto zvodná verzia, dovážaná z Izraela, je jediná, ktorú kupujeme. Má perfektnú pikantne slanú chuť, ale je tak krémová, že hraničí s dekadenciou.
Chrumkavé ako hranolky, ale oveľa výživnejšie, som rád, že môžem dať svojim deťom vrece lyofilizovaného ovocia na občerstvenie. Môžu byť drahé, pretože na výrobu pár uncí je potrebných veľa kilogramov čerstvého ovocia, ale TJ's ponúka vrecká s jahodami, malinami, čučoriedkami a mangami za skvelú cenu. Často ich používame ako polevu do zmrzliny, po pečení ich zmiešame do müsli a posypeme ich do misiek obilnín, ktoré potrebujú trochu viac oomph alebo sladkosti.
Ako vášnivý pekár z müsli, muffinov, sušienok a koláčikov sa mi zdá, že v mojom dome prechádzam dosť sušeným ovocím a vždy si ho kupujem od TJ. Plody sú vždy vysokej kvality a často lacnejšie ako zásobníky iných supermarketov. Koláčik, vlhký „marhuľový tanier“ je mojou absolútnou obľubou a snackom. Divoké čučoriedky sú nevyhnutnosťou pre moju granuláciu z javorového cmaru. A ja som hodil brusnice do takmer všetkého - dokonca do šalátov.
Nie je to ako čočka, ktorú je ťažké vyrobiť, a po vysušení sú určite lacnejšie, ale vákuovo utesnené balenia naparenej šošovky v sekcii TJ v chladničke sú také dobré, že tomu neodporujem ich nákup. Sú dokonale varené, nie sú húževnaté alebo tvrdé, a tak dokonale ochutené, že ich môžete jesť priamo z vrecka. Milujem ich slúžiť ako rýchly a zdravý prílohu k nočnej noci, hodiť ich do zeleninových polievok alebo ich používať ako základňa pre plniaci obedový šalát s feta (pozri vyššie), nakrájanú zeleninu, nakrájané čerstvé bylinky a horčičnú vinaigrette.
Ľudia si v mojej chladničke všimnú nádobu s citrónovým tvarohom a opýtajú sa: „S čím ju používate?“ Hm, a čo všetko? Naozaj, citrónový tvaroh je moja Nutella. Používam ho kdekoľvek a všade, od ranného šálku jogurtu po spoločnosti, ktoré sú hodné zákuskov. Zabalil som ho do sušienok, víril do vanilkovej zmrzliny a zamiešal do polevy.
Jedným z mojich obľúbených vinných potešení je faux citrónový tvarohový koláč - smotanový syr a citrónová tvaroh na sušienkach graham alebo dokonca toast. Ako dlhoročný závislý na citrónovom tvarohu som vyskúšal veľa rôznych značiek a Trader Joe's má najlepšie ruky.
Trade Joe's zásobuje mrazené pečivo z celého masla iba počas sviatočného pečenia. Našťastie mám náhradnú mrazničku, takže si ju môžem zásobiť a užívať si ju po celý rok. Je to omnoho lacnejšie ako ostatné prémiové verzie s maslom, ktoré si môžete kúpiť v luxusných supermarketoch nemá bláznivý zoznam strašidelne znejúcich zložiek, ktoré sú všadeprítomné verzie založené na skrátení majú.
Nerobím tony skvelých lístkových zákuskov, ale viem, že to mám v mrazničke, je ako poistenie. Je ideálny pre nočné koláčiky a rýchle predjedlá, ako sú syrové slamky. A moje deti radi vyhodia plachtu a urobia malé ovocné koláče a džemové obraty, keď priatelia spia.
Ak ste milovníkom zvierat žijúcich v malom byte, máme dobré správy: Vaše štvorcové zábery vás nemusia diskvalifikovať od získania psa. Tréner psov Russell Hartstein, generálny riaditeľ spoločnosti Fun Paw Care Puppy a výcvik psov v Los Angeles, hovorí, že psy sú čas intenzívny, nie priestorovo náročný - to znamená, že čas, ktorý s nimi strávite, je v konečnom dôsledku dôležitejší ako veľkosť vášho Domov.
Ashley Abramson
asi pred 8 hodinami
