Tieto produkty vyberáme nezávisle - ak si kúpite niektorý z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Všetci vieme, že potraviny ako čokoláda, pizza a zmrzlina sú hraničné magické, ale majú kalórie - ich veľa.
Na druhom konci kalorického spektra sú potraviny vhodné pre nás, ktoré áno, dobre chutia, ale nie sú to čokoláda, pizza a zmrzlina. Tieto potraviny však majú na starosti pár vecí - zvyčajne majú vysoký obsah živín a nízky obsah kalórií. V skutočnosti je taký nízky, že jeden lekár hovorí, že v skutočnosti sú „negatívne kalórie“, čo znamená, že naše telá spaľujú viac kalórií, ako ich obsahujú.
Podľa Dr. Neala Barnarda, autora časopisu Potraviny, ktoré spôsobujú chudnutie: Negatívny účinok na kalórie, nízkokalorické potraviny ako zeler, grapefruit, citróny, limety, jablká, šalát, brokolica a kapusta - spolu s niektorými strukoviny a zrná - sú schopné metabolizmu „naštartovať“, pretože spracovanie trávením trvá dlhšie Systém. Tento proces trávenia, rovnako ako každá iná aktivita, spaľuje kalórie a vytvára negatívny kalorický efekt, keď je všetko povedané a urobené. Jeho teória spočíva v tom, že pravidelným jedením strácate väčšiu váhu a nechávate ju dlhšie.
Platí tu staré príslovie „ak to znie príliš dobre, aby to bola pravda, je“. Neexistuje výskum, ktorý by podporoval teóriu Dr. Barnarda.
„Negatívne kalórie sú mýtus, aj keď je to pochopiteľné.“ Ann Marion Willis, Registrovaný dietetik v Cape Breton, Nové Škótsko, hovorí Apartment Therapy. Vo všeobecnosti sú potraviny propagované ako negatívne kalórie nízkym obsahom kalórií, vysokým obsahom vody a veľkým zdrojom vlákniny, hovorí Willis. To vedie k celkovému nižšiemu príjmu kalórií, čo robí viesť k chudnutiu, len iným spôsobom.
„Keď tieto druhy potravín v našej strave nahradia potraviny s vysokým obsahom kalórií, vláknami s nízkym obsahom vlákniny, náš celkový energetický príjem klesá,“ hovorí. "Táto zmena v stravovacích návykoch vedie k zmenám hmotnosti, nie k individuálnemu tráveniu jednotlivých potravín."
Niektoré výskumy ukazujú, že jednotlivé makronutrienty - tuk, bielkoviny a uhľohydráty - trávia viac energie ako iné, ale tieto živiny zvyčajne nekonzumujeme jednotlivo.
„Znepokojuje vás, či váš zeler spaľuje o päť kalórií viac, ako to, čo spotrebuje, nezáleží na tom, či ho jete s arašidovým maslom, ktoré je energeticky hustejšie,“ hovorí Willis. „Je veľmi ľahké jesť ďalších päť kalórií arašidového masla bez toho, aby sme si toho všimli.“
V konečnom dôsledku chudnutie redukuje na kalórie, kalórie: Jedzte viac, ako spálite a priberáte na váhe. Jedzte menej, ako spálite a schudnete. A áno, stále môžete jesť čokoládu, pizzu a zmrzlinu a schudnúť.
„Ak sa pozriete okolo marketingovej taktiky kníh o výžive a diéte, kľúčové správy sú často rovnaké: Jedzte viac zeleniny, ovocia, celých zŕn a chudých bielkovín, variť viac doma, viac sa pohybovať a piť viac vody, “hovorí Willis.
„Keď odstránite správy„ rýchla oprava “alebo„ kúzelná guľka “, uvedomíte si, že ste už vedeli, čo máte robiť,“ hovorí Willis.
