![Ako si na víkend zájsť na svoje koníčky](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Priznávam, že som trochu prekvapený tým, ako celý tento mesiac uznesení tak rýchlo prebehol. Celý mesiac bez cukru? Urobil som to v minulosti (s rôznou úrovňou úspechu), nikdy som však neočakával, že tento rok bude výzvou závodil so mnou a určite som plánoval, že moje pokušenia vyzerajú tentoraz trochu inak okolo. Tu je návod, ako šla druhá polovica môjho dobrodružstva bez cukru a podrobnosti o tom, čo mesiac bez pridané cukry ma naučili o mne ao mojom vzťahu s mojím občas nezmeniteľným sladkým zub.
Budem cestovať v nadchádzajúcom týždni, takže trávim svoj večer v pred výletom, ktorý zvažuje možné občerstvenie v obchode s potravinami. Mal by som si vziať balík jabĺk bez cukru? Vrecko z bizóna trhané? Čo ak v ňom nie je žiadne jedlo bez cukru?
Cestovanie je omnoho jednoduchšie, ako sa očakávalo. Nemám ani čas premýšľať o jedle. Ako vôbec. Namiesto toho robím svedomité rozhodnutia (losos! čaj mäty piepornej! orechový tekvica!) za chodu, pretože nie je ani jedna polovica spotrebovaného vrecka sušeného manga vzdialeného 10 metrov. Prečo nemôže byť môj voľný čas bez cukru čas cestovania?
Je možné, že môj výlet ma zmenil. Je však tiež možné, že pár dní bez ovocia a pridaného cukru pomohlo trochu viac prelomiť moju emocionálnu závislosť od zákusku. Namiesto toho, aby som po večeri strávil extra klementínku, zistil som, že siaham po šálku čaju rooibos a je to perfektné.
Náhodou som spadol z vagóna, ale hneď som sa nevyliezol späť. A hneď myslím, že keď som si uvedomil, že som si práve vzal zákusok kôry pizze namočený do medu (bol som na Beau Jo's. Čo môžem povedať - to je to, čo robíte.) Dokončil som kôru, zlato a všetko, predtým ako som sa potiahol pekným dlhým nápojom vody.
Minulý týždeň bol dobrý začiatok môjho prístupu k slobode cukru zameraného na ovocie menej zameraný na ovocie, ale tento týždeň sa zaväzujem, že budem všetko o zelenine. Pre mňa to znamená nejaké proaktívne plánovanie jedla a krabicu bylinného čaju pripravenú na konzumáciu len pre prípad, že by som to urobil je potrebné odvrátiť náhle túžby (všimol si niekto iný kofeín, vďaka ktorému toľko túžia po cukre) horšie?). Dnešné menu? Pražené ružičkové kel, repa a orechový tekvica... pravdepodobne so slaninou.
Polovicu dňa si uvedomujem, že túto vec bez cukru robím takmer celý mesiac, a my sme naozaj blízko ku koncu tejto výzvy. Som veľmi rád, že môžem jesť cookie, ale celkovo sa neuvažujem o tom, že by som skočil späť do svojej bývalej spotreby cukru po lyžičke. V tomto okamihu som v centre plánovania vyvážených jedál a som lepší v oblasti zdravého občerstvenia, ktoré sa zdá byť prispieva k všeobecnému pocitu pokoja, pokiaľ ide o môj ďalší zdroj potravín a moje rozhodnutie rozhodnúť sa o pridaní a rafinovanom cukre Spotreba.
Dobre, beriem to späť. Milujem jesť zmrzlinu z kokosového mlieka. Tiež zelenina. Ale zmrzlina. Zrazu je koniec môjho mesačného uznesenia v dohľade a realizácia ma premýšľa nad možnosťami.
Wow, kde začať? Myslím, že som sa daril celkom dobre. Ak si dávam známku založenú výlučne na dodržiavaní pravidiel môjho uznesenia (v mojom jedle nie sú pridané žiadne prírodné alebo rafinované cukry, ale ovocie je v poriadku), pravdepodobne si zaslúžim A-. Mal som nejaké náhodné skĺznutia (a med na tom spôsobe bol príliš lákavý kôra pizze), ale celkovo sa mi podarilo ísť celý mesiac bez cukru. Cítim sa ako celkom v pohode.
Nakoniec mám pocit, že tak veľká výzva pre mňa bola mentálna. Strávil som toľko času len premýšľaním o cukre. Čo som mal jesť na konci januára? Mal by som sa teraz vzdať a namiesto toho to zjesť dnes? Moje vnútorné monológy po večeri boli vždy rovnaké: buď som sa snažil racionalizovať svoju cestu do záchrany na internete vyzvite a užite niečo sladké alebo sa pokúste vymyslieť prirodzene sladké jedlo, ktoré by vyhovovalo bill. (Môj manžel by som rád, keby som si vzal túto chvíľu na to, aby som vyniesol 28 oz vrecúško sušeného manga, ktoré som zožral takmer samostatne za štyri dni v priebehu druhého týždňa.) Ale chúlostivou časťou je, že pri vysekávaní Vďaka cukru som sa cítil inak - trochu energickejší, šťastnejší s mojou pokožkou - skutočne som nezačal vidieť legitímne zmeny v spôsobe, ako som sa cítil, kým som do svojej stravy nepridal niečo iné: všetky zelenina.
Moje najväčšie boje proti tejto výzve boli určite zakorenené v emocionálnom aspekte mojich stravovacích návykov - napríklad v tom, že mojím prvým inštinktom po dlhom dni v práci alebo stresujúcej interakcii bolo obrátiť sa priamo k čokoláde alebo kôpke čokolády sušienky. Ale tiež som bol úplne mimo dosahu toho, ako sú sladidlá tak pevne zakorenené v mojich každodenných návykoch a koľko zdrojov cukru som si ani neuvedomoval: Môj obľúbený chlieb, môj obľúbené obliekanie, moja obľúbená ranná zmes citrónu, medu a kajenského korenia (určite to nechutilo bez lyžice medu - prestal som to skúšať po dni tri). Cukor je nepochybne súčasťou môjho života.
Táto posledná lekcia je pre mňa obzvlášť zaujímavá, pretože som sa počas nej naučil niečo iné je to tak, že moji priatelia vo všeobecnosti vnímajú moje stravovacie návyky tak, že veľmi veľa nejem cukor. (Môj spolubývajúci by pravdepodobne nesúhlasil: bola svedkom konzumácie mrazeného jogurtu a konzumácie Lucky Charms I. spomenuté v mojom prvom príspevku.) Čím viac o tom premýšľam, tým viac si uvedomujem, že je to pravdepodobne kvôli jedlu alergie. Ľudia ma nevidia jesť normálne množstvo cukru, pretože je ťažké nájsť bezlepkové, mliečne a orechové jedlo na ľahko prístupných miestach. Ale konzumuj to.
Vystrihnutie cukru bolo rovnaké časti, ktoré uvoľňovali a vyvolávali stres. Chýbalo mi to. Naozaj som to naozaj minul. Takisto bolo náročnejšie nájsť „bezpečné“ jedlo, aspoň na začiatku, keď som stále držal rukoväť na všetkých miestach, ktoré cukor rád skryje. Bolo však skvelé vzdať sa toho úplne, aspoň na chvíľu. Mať zodpovednosť písať o tom celý mesiac a zdieľať môj pokrok v tomto uznesení so svetom, bolo milé úžasné a určite mi pomohlo udržať sa na správnej ceste (v skutočnosti veľmi odporúčam, aby ste boli čo najširší na verejnosti Ciele).
Napriek tomu som nadšený. Nielen preto, že je tu malá časť môjho mozgu, ktorá stále volá po cukre (hoci každý týždeň je tichšia). Väčšinou je to preto, že si myslím, že môžem uplatniť to, čo som sa naučil tento mesiac, bez toho, aby som na seba vyvíjal tlak, aby som dosiahol dokonalosť potravín. Dozvedel som sa, že sa cítim lepšie, keď konzumujem toľko zeleniny, že som z toho trochu smiešny. A tiež sa cítim lepšie, keď si vyberiem teplú šálku čaju po večeri namiesto cookie. Znamená to, že pri najbližšej ponuke súboru cookie odmietnem? Pravdepodobne nie. Znamená to však, že som získal trochu hlbší prehľad o druhoch potravín, vďaka ktorým sa cítim šťastnejší, zdravší a energickejší. A pocit, že týmto spôsobom stojí za to vládnuť v mojom sladkom zube na chvíľu, aj keď to nevyrezávam úplne.