Minulý týždeň sme vás predstavili Renovácia dánskej kuchyne. Jeho byt, ktorý sa nachádza v krásnej bostonskej budove staršej ako 150 rokov, má veľa znakov, ale v kuchyni nie je čo hľadať. Jeho plánom je zmeniť svoju starú, mrazivú, páchnucu kuchyňu na niečo, čo je tak krásne, ako aj užitočné. Tu Dan zdieľa časť svojej inšpirácie pre projekt.
Moja budova je stará. Naozaj staré. Po jeho dokončení James K. Polk bol prezidentom Spojených štátov - všetkých 29. Keď začnem s renováciou kuchyne, chcem rešpektovať túto históriu, takže jedným z mojich hlavných zdrojov inšpirácie bude architektúra samotnej budovy. Bol postavený v gréckom obrodenom štýle a má jednoduché, lineárne a hranaté motívy dizajnu. Chcel by som kuchyňu, ktorá odráža tento štýl, a našťastie je to štýl, ktorý dobre vyhovuje mojim osobným preferenciám pre praktický dizajn bez ozdôb.
Aby som bol úprimný, nikdy som nevenoval veľkú pozornosť dizajnu kuchyne až pred niekoľkými mesiacmi, keď som začal premýšľať o renovácii vlastnej kuchyne. Spočiatku som bol ohromený, keď som začal skúmať možnosti a štýly kuchyne, ale nakoniec som zistil, že ma priťahovali efektívne kuchyne, ktoré dobre ladia so zvyškom domu. Nepáči sa mi nadmerná výroba skriniek a prístrojov alebo kuchýň, ktoré vyzerajú, akoby patrili do reštaurácie.
Chemické laboratórium sa môže javiť ako zvláštny zdroj inšpirácie v kuchyni, ale väčšina laboratórií, ako je tento, je veľmi efektívnym priestorom a mnoho aspektov laboratórneho dizajnu sa dá prispôsobiť kuchýň.
Keď som premýšľal o tom, ako najlepšie vytvoriť účinnú a funkčnú kuchyňu, vraciam sa k myšlienke laboratória. Pracujem ako chemik v mojej dennej práci, takže trávim veľa času v laboratóriu organickej chémie. Môže to byť netradičný zdroj inšpirácie pre kuchyňu, ale chémia a varenie majú v skutočnosti veľa spoločného. Obidve zahŕňajú odmeriavanie prísad, miešanie, miešanie, zahrievanie, chladenie a drvenie receptami. Laboratóriá chémie sú takmer čisto utilitárne priestory, ale myslím si, že môžu byť krásne aj spôsobom podobným funkcii. Návrh laboratórií bol zdokonalený za posledných 100 rokov a väčšina laboratórií chémie teraz vyzerá viac-menej rovnako. Zistil som, že existuje veľa princípov dobrého dizajnu laboratórií, ktoré možno použiť aj na kuchyne: dosky by mali byť odolné a ľahko čistiteľné; spodné skrinky by mali mať vždy zásuvky, ak je to možné; otvorené skrinky alebo sklenené predné skrinky uľahčujú rýchle nájdenie toho, čo hľadáte, a keď ste s tým hotoví, odložíte ho; nástroje a náradie by sa malo skladovať blízko miesta, kde sa používajú; a dobré vetranie je nesmierne dôležité. Keď začnem s obnovou, budem pamätať na tieto myšlienky.
Navrhujem kuchyňu sám. Rád by som sa pozrel do priestoru dizajnérom, ale jednoducho to nie je v rozpočte. Mám takmer rok skúseností s varením v tejto kuchyni, takže mám celkom dobrú predstavu o tom, čo treba zmeniť. Napriek tomu, že toto je prvý projekt obnovy, ktorý som uskutočnil, dostanem aj návrhy od svojho dodávateľa. Bude to skvelý zdroj praktických rád a dúfajme, že mi zabráni robiť hlúpe chyby s rozložením.
Keď som začal s plánovaním renovácie, hľadal som spôsoby, ako začleniť dizajnové prvky, ktoré sa objavujú niekde inde v byte. Krb v susednej jedálni má originálny mydlový krb a ja plánujem používať kuchynské dosky z mydla v kuchyni na spojenie týchto dvoch miestností. Je tu niečo o mydlovom kamene, ktorý hovorí k charakteru budovy z 19. storočia v Novej Anglicku. V byte je rozmiestnených aj veľa zapustených drevených panelov. Je to jedna z mojich najobľúbenejších detailov a ja dúfam, že ju doplníme skrinkermi v kuchyni.
Benjamin Moore kendall aktívne uhlie, mesačný svit a holubica biela pripomínajú farebnú schému originálnej ručne maľovanej tapety, ktorá sa nachádza v jedálni.
Pokiaľ ide o farbu, mám naozaj rada neutrálne, čierno-šedo-biele-drevené tónové kuchyne. Takže si predstavte moje vzrušenie, keď som pri jedle odkryl šrot pôvodnej ručne maľovanej tapety izba s geometrickým, kvetinovým vzorom natretým na drevenom uhlí a bielou na svetlo šedú pozadie. Plánujem oživiť túto farebnú schému (bez kvetinového vzoru) natretím stien jedálne (v súčasnosti bohatá na hnedú farbu tabaku), svetlo šedá, spodné kuchynské skrinky na drevené uhlie šedé a kuchyňa steny biele.
(Obrázky: 1. Dom a domov, 2. Obyčajná angličtina, 3. Starý dom online, 4. De Stamkamer, 5. Kuchynská dizajnérka Jeanne Rapone a fotograf James R. Salomon, cez DecorPad, 6. Skupina architektov laboratórií, 7. Dan Bailey, BenjaminMoore.com)
