Pred niekoľkými rokmi mi otec dal obdivuhodnú doštičku, ktorú vyrobil. Bolo to také zvláštne, bol som vystrašený používať ho. Bojím sa pridať nebezpečné baktérie a zničiť krásny povrch. Rozhodol som sa, že by som si to asi mal nechať len kvôli “vzhľadu” a hrdo ich vystaviť na pulte v mojej kuchyni.
Tam to sedelo na pulte, obklopené krásnymi vegetariánmi, zakaždým okolo pre škaredú plastovú dosku na krájanie vlastne vedel, ako sa starať - až do tej osudovej Deň vďakyvzdania, keď som nebol v kuchyni na presmerovanie kuchára, ktorý potrebuje rezbová doska.
Prišiel som nájsť dosku, moju krásnu dosku, bytosť slúži na vyrezávanie morky! Mohol som tam len sedieť a pozorovať, so širokými očami a vystrašený, ako šťavy vtáka vsiakli hlboko do mojej cenenej dosky.
Keď dramatické kúzlo ustúpilo, uvoľnil som sa. Myslel som si, že to v skutočnosti bolo „rezné doske“, ktoré by sa na tento účel mali skutočne použiť. Tak som urobil nejaký výskum a sám som sa vzdelával v oblasti starostlivosti o drevené dosky a odvtedy ho pravidelne používam. Nižšie nájdete niekoľko jednoduchých tipov na čistenie, dezodoráciu a úpravu drevených dosiek.
2: Citrón nakrájajte na polovicu a každý kus použite na spracovanie soli okolo dosky. Počas čistenia nezabudnite šťavu z citróna. Nechajte zmes citrónovej šťavy a soli sedieť na vašej doske po dobu 5-10 minút a potom ju utrite navlhčenou utierkou.
Miera využitia vašej dosky a klíma, v ktorej žijete, určí, ako často sa vaša doska potrebuje kondicionovať. Používam svoju bane denne a bývam vo vlhkom prostredí, takže kondicionujem iba 3-4 krát do roka, zatiaľ čo naši priatelia v Colorade by mali pravdepodobne upravovať svoje drevené dosky raz mesačne. Táto metóda kondicionovania je jednoduchá, lacná a udrží vaše dosky vyzerať nádherne!
1: Naneste minerálny olej na vašu dosku mäkkou handričkou (vlašský orech a mandľový olej sú dobrými alternatívami, ale vyhýbajte sa olivovým alebo rastlinným olejom, pretože rýchlo zhluknú). Utrite dosku dolu a pokračujte v zrne, aby ste kondicionovali všetky oblasti vrátane strán a zadnej časti dosky.