V lete sme boli na domácom kope. Naučili sme sa, ako pripraviť chlieb (pomocou stroja), müsli a jogurtu. Keďže sme do nášho domu nechceli priviesť jednoúčelové zariadenie (napríklad jogurtovač), rozhodli sme sa urobiť to, čo sme mali okolo domu. Museli sme byť kreatívni, ale je to absolútne možné. Tu je návod.
prísady
2 šálky mlieka (celé, 2% alebo odtučnené); organické a / alebo miestne, ak sú k dispozícii)
2-3 polievkové lyžice jogurtu (buď kúpené alebo uložené z predchádzajúcej dávky) alebo kultúry
2. Zahrejte mlieko na sporáku za stáleho miešania, aby sa neobarilo, až kým nevarí.
6. Prikryte a udržiavajte v teple (asi 100 stupňov), bez rušenia, až kým sa nedosiahne krémová textúra. Ak nemáte výrobcu jogurtov, získate kreatívny charakter.
6a. Ak chcete byť v teple, umiestnite zakrytú alebo uzavretú nádobu do izolovaného obedového boxu. Bavlnený kuchynský uterák úplne vyhoďte vodou, vyzváňajte ho a mikrovlnne ho nechajte zohriať (jednu minútu bude nebezpečne horúci). Opatrne vyberte horúcu uterák z mikrovlnnej rúry a vložte do izolovanej nádoby na obed s nádobou. Pomôže to udržať ju na optimálnej teplote, ale musíte ju skontrolovať každých pol hodiny.
6b. Ak nechcete ísť do problémov s kuchynskými utierkami na mikrovlnné rúry, jogurt môžete zohriať v rúre. Nastavte ju na 100 stupňov a umiestnite nádobu na plech na pečenie vo vnútri. Pozorne sledujte, aby sa rúra príliš nezohriala.
Doplňujúce Poznámky: Jogurt môže sedieť kdekoľvek od troch do šiestich hodín na pulte pri správnej teplote. Ako to sedí, bude rozvíjať krémovosť a chuť, a tam bude srvátka na vrchole.