1. Pochopte, ako funguje CSA. Poľnohospodárstvo podporované spoločenstvom je partnerstvo medzi členmi komunity a miestnou farmou, pričom všetky strany zdieľajú výhody a riziká spojené s výrobou potravín. Jednotlivci sa zvyčajne stávajú akcionármi, členmi alebo upisovateľmi platením vopred na pokrytie nákladov na prevádzku farmy. Na oplátku dostávajú krabice alebo vrecká s potravinami počas vegetačného obdobia, zvyčajne vo forme týždenného odberu alebo dodania. Od akcionárov sa môže tiež vyžadovať alebo mať možnosť navštíviť farmu a pracovať na nej. Podrobnejší prehľad o fungovaní hodnotení chemickej bezpečnosti nájdete na stránke LocalHarvest.
3. Kontaktujte farmu. Nehanbite sa klásť otázky, ktoré sú pre vás dôležité, napríklad, aký je zoznam plodín a vegetačné obdobie, ponúkajú doplnky ako mäso a vajcia, pestujú organické látky, aké veľké sú? štandardný podiel (a ponúkajú rôzne veľkosti pre menšie alebo väčšie rodiny), kde a kedy je vyzdvihnutie alebo doručenie, majú platobné plány, ponúkajú vrátenie peňazí, ak idete na dovolenku, atď.
4. Starostlivo zvážte svoje potreby a schopnosti. Koľko jedla naozaj potrebujete a dokážete za týždeň variť? Bude pre vás vyzdvihnúť alebo dodať čas a miesto? Môžete splniť nejaké požiadavky na prácu na farme?
5. Zaregistrujte sa skoro. Farmy ponúkajú obmedzený počet akcií, takže nečakajte. Rastové obdobie sa líši v závislosti od vašej polohy, ale všeobecne by ste sa mali zaregistrovať na jar / leto CSA teraz.
6. Užite si úrodu! Pripojiť sa k CSA je skvelý spôsob, ako objaviť neznáme ovocie a zeleninu alebo sa naučiť viac spôsobov, ako ich používať (pozrite sa na našu sesterskú stránku, The Kitchn pre Radu). Niekedy môžete čeliť prebytku. Nenechajte sa ohromiť, len ich nasledujte Sedem tipov na správu CSA a dal ich moriace schopnosti použit!
Doplňujúce Poznámky: Pozrite si aj tieto príspevky týkajúce sa CSA z našich archívov:
• Letné CSA: Zaregistrujte sa teraz!
• Leto v hodnotení: Aké bolo vaše hodnotenie chemickej bezpečnosti?
• Varenie s Okrou a ďalšie ponaučenia získané z CSA