Jo Saltz New Jersey Kitchen

„Ľudia budú žiť pre zlú situáciu tak dlho, “hovorí Dom Krásny redaktorka Jo Saltz, ktorá to robila práve predtým, ako sa pustila do šesťmesačnej renovácie, aby opravila najpoužívanejšiu - ale najaktuálnejšiu - izbu v dome svojej rodiny v New Jersey: v kuchyni.

Blesk späť na začiatok roku 2017, keď si rodina Saltzovcov kúpila svoj dom a okamžite sa zakopali o seba, aby si pripravili raňajky. "Je to ako Grand Central," povedal manžel Jo, Scott. To bol problém pre to, čo Jo nazýva „rodina, ktorá miluje jedlo.“ (Okrem tohoto Dom Krásny, Jo tiež dohliada na webovú stránku o jedle delish).

V lete 2019, dizajnér Jean Stoffer (ktorého štýl sa Jo zamilovala na Instagrame) použila svoj osvedčený dotazník o dizajne, aby prišla s herným plánom založeným na zvykoch a potrebách rodiny. Potom pracovala - v teréne; Stoffer má sídlo v Grand Rapids v Michigane - s miestnym dodávateľom Ericom Grierom z Right at Home Improvements, aby ho oživil. „Jo a Scott majú v kuchyni veľmi špecifické úlohy,“ vysvetľuje Stoffer. Napríklad: „Jo potrebuje pultový priestor na pečenie a Scott potrebuje mikrovlnnú rúru na prípravu raňajok a obedov.“

Po zdvojnásobení pôdorysu absorbovaním druhého jedálenského priestoru vytvoril Stoffer zóny určené na prácu, pečenie, varenie večere a prípravu obedového boxu. „Teraz,“ hovorí, „je to priestor, ktorý im umožňuje byť spolu ako rodina.“

pred

Genius Solutions

1. Jo vždy odmietala variť ryby „pretože tá vôňa prehltla celý dom,“ hovorí. Vytvoril sa tak návrhár Jean Stoffer výklenok výklenku—Obsadené a GE Monogram ventilátor a a Šamotová dlaždica backsplash - na zachytenie pachov a neporiadku pri varení. Výklenky zabudované do strán výklenku umožňujú ľahko prístupné skladovanie korenín a olejov.

2. Predchádzajúca kuchyňa mala tridsaťročné povrchy dosiek, ktoré boli plné nožov a poškodenia vodou. Saltzi nechceli, aby sa to stalo ich novým pultom. "Som chaotický kuchár," priznáva Jo, ktorý mal rád Stofferov povrchový výber: brúsenýCaesarStonepulty to „v podstate vydrží apokalypsa“. Navyše vyzerajú ako mramor.

3. V starej kuchyni sa zhromaždili jedlá v malých horách - pochopiteľné dilema pre päťčlennú rodinu, ktorá bola neustále na cestách. Jo si teda vybral Elka mimoriadne hlboký drez na kuchára s obvodom (a sprievodný mostový faucet), ktorý sa dodáva s odkladacími sitkami, ktoré uľahčujú prácu pri príprave a čistení a skryjú neporiadok vo vnútri.

4. Stoffer si vybral, aby veci zostali zaujímavé dve farbyStoffer Homestolárstvo—Iron Hook, ale prírodný dub na úložnej stene. Kombinácia a strategicky umiestnený hardvér Emtek spôsobujú, že stolárstvo nevyzerá ako opakujúce sa skladovanie v kuchyni a skôr ako starostlivo vybraný nábytok.

5. S päťčlennou rodinou je chladnička a mraziaci priestor vzácny. Stoffer obhajoval oddelenie chladničky plnej veľkosti od mrazničky takže nezaberajú veľa vizuálneho priestoru. „Nikdy ich nikdy nepoužívate v rovnakom čase,“ vysvetľuje. jo to Integrovaný stĺpcový chladič GE Monogram (vľavo) je v blízkosti jej prípravnej zóny; 24-palcová mraznička s integrovaným stĺpcom sa nachádza v blízkosti mikrovlnnej rúry, kde Scott ohrieva mrazené raňajky a školské obedy.

---

Pekárska zóna

Obľúbené miesto AKA Jo v dome.

Zaobchádzanie s dcérou Everett je týždennou udalosťou - ale v starej kuchyni to trvalo celú miestnosť. "Vyžadovalo si to veľa plánovania," hovorí Jo. V súčasnosti má špecializované centrum na pečenie všetko, čo potrebujú.

---

Strategické spôsoby, ako minúť (a ušetriť)

„Prial by som si, aby som mal nekonečný rozpočet na všetko, čo som chcel,“ hovorí Saltz. "Ale Jean a ja sme museli byť kreatívni." Momenty s vysokým nízkym obsahom sa skrývajú v celom texte.

---

Pozrite si zvyšok vesmíru

Nasledujte House Beautiful on Instagram.