![Zálohy na dom podľa štátu](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Zasiahnutie miestneho poľnohospodárskeho trhu vo vašom meste má oproti miestnemu obchodu s potravinami veľa výhod. Priamym nákupom získate najčerstvejšie možné produkty za najlepšie ceny a lepšie pochopíte, odkiaľ vaše jedlo skutočne pochádza. Ako už bolo povedané, môžu byť trochu drviví na navigáciu. Tu je náš terénny sprievodca, ktorý vám pomôže začať.
1. Poďte pripravení. Prineste tašky, malé účty, opaľovací krém, pohodlné topánky a zoznam. Mám zlý zvyk nenapisovať to, čo potrebujem, aby som odišiel s popcornom, pečivom, kandizovanými orieškami a oh-tak-pohodlne vynechávajúc zeleninu. Príprava plánu pomáha udržať vás na správnej ceste.
2. Buďte flexibilný. Farmárske trhy nesú iba to, čo je v sezóne lokálne, av závislosti od úrody sa to môže meniť z týždňa na týždeň. Byť flexibilný a ochotný vykonávať substitúcie zaisťuje, že budete mať vždy produkciu na špičkovej úrovni.
3. Prejdite si kolo. Predtým, ako začnete nakupovať, prečítajte si dĺžku trhu, aby ste zistili, kto má najčerstvejšie produkty a najlepšie ceny, a potom pokračujte v ceste späť medzi predajcami. Tým je zaistené, že za svoje peniaze dostanete najviac tresku.
5. Uvedomte si, že nejde o komplexný obchod. Aj keď často nájdete celý rad produktov (vajcia, syr, olivy atď.), Posudzujete, čo budete musieť vyzdvihnúť niekde inde. doplňte svoje nálezy na trhu, ktoré vám pomôžu zmestiť vaše čerstvé produkty do niektorých chutných receptov, namiesto toho, aby ste ich nechali schudnúť chladničku.
6. Výskum nových prísad. Webové stránky ako naše Kitchn a aplikácie, ako je Epicurious, sú skvelé na to, ako zistiť, ako využívať nové ingrediencie, ako sú napríklad púpava, zeleň a kvety tekvice. Možno len objavíte nové obľúbené jedlo.