Aký je účel zásuvky na šalátový kôš v chladničke?

Otvorili ste zásuvku na spodnej strane chladnička nájsť zabudnutý citrón alebo podozrivý kal v spodnej časti? Alebo to zabalíte až po okraj v zúfalej snahe odložiť týždenný obchod? Nie si sám. Používajte však zásuvku na šalát správne a skutočne to pomôže vášmu vreckovému šalátu, ovocie a zelenina trvá dlhšie.

Za produkty zakúpené prostredníctvom niektorých odkazov v tomto článku získavame províziu.

Aký je význam zásuvky na šalát?

Zásuvka na šalát alebo chrumkavejšie, ako je tiež známe, je navrhnutá na reguláciu vlhkosti vzduchu okolo čerstvého ovocia a zeleniny. Tenké a listové produkty, ako jahody, špenát a šalát, sa najlepšie skladujú v prostredí s vysokou vlhkosťou. Vďaka udržiavaniu regulovanejšieho prúdenia vzduchu zostane vaše ovocie, zelenina a šalát ostrejšie dlhšie.

Zásuvka tiež zabraňuje tomu, aby vaše potraviny prichádzali do tesného kontaktu so zadnou časťou chladničky - zvyčajne tam, kde sa môže hromadiť mráz. Mráz môže potraviny zničiť, ak zamrznú a výsledkom bude plytvanie.

Použite to správne

Udržujte rôzne druhy ovocia a zeleniny oddelene. Pri dozrievaní niektorých druhov ovocia a zeleniny sa uvoľňuje plyn nazývaný etylén. Uchovávajte ovocie, ktoré produkuje etylén, ako napríklad kôstkové ovocie (broskyne, marhule a nektárinky), melóny, jablká, hrušky a avokádo oddelene od plodov, ktoré ľahko vädnú, ako sú listové zelené alebo čerstvé bylinky, a na ovocie citlivé na etylén, napr jahody. Napríklad banány reagujú na plynný etylén veľmi dobre, takže ak ich vložíte do chrumkavejšej zásuvky so zrelými jablkami, dozrievajú a nakoniec sa kazia rýchlejšie.

Lepšie uvedomenie si toho, ako a kde skladovať konkrétne potraviny, je prvým krokom k zníženiu plytvania potravinami v britských chladničkách. Aké sú teda najčastejšie chyby, ktoré zákazníci robia pri skladovaní potravín v chladničke?

Clare Edwards, domáca ekonómka a národná manažérka podpory predaja a predaja v spoločnosti Smeg UK, hovorí: „Krížová kontaminácia a chladenie plodín to nepotrebuje. Prvý z nich je kľúčový, pretože predmety môžu na seba kvapkať, mäso by sa malo držať ďalej od zásuvky na šalát a každý druh potravín by mal mať vlastnú malú plochu. Premýšľajte ako Marie Kondo a rozložte poličky vašej chladničky do organizovaného a hygienického priestoru. ““

Je tiež dôležité, aby ste si nechali svoje zásuvky plné dve tretiny a odolávali pokušeniu zabaliť ich príliš pevne, pretože to obmedzí prúdenie vzduchu na ovocie a zeleninu, takže vydržia tak dlho.

Chrumkavejšia zásuvka je perfektný spôsob, ako usporiadať chladničku a umožniť prístup k vašim prísadám. Rozdeľte sa o uteráky alebo plastové boxy, aby ste k nim mali vždy jednoduchý prístup.