Vstúpte do Ducha Sviatkov
„Ak pôjdete do domu a vo vzduchu je napätie, môžete to prakticky ochutnať. Ak jedlo, stôl alebo kvetina nie sú dokonalé, neznepokojujte sa s členmi rodiny. Je to duch vášho domova, ktorý bude vydržať s ľuďmi dlho potom, čo zabudnú, čo ste ich nakŕmili. Netvrdím, že je v poriadku slúžiť chutnej morke v nedotknutom dome, ale dajte si povolenie sa baviť od začiatku - bez ohľadu na to, čo sa stane - a pre vás bude oveľa zábavnejšia hostia ". —DANNY MEYER
Pridajte čerstvú vôňu
„Dobrá vôňa vo vzduchu je pre všetkých v bezvedomí, že sa od nich očakávajú, že pre nich existuje niečo dobré, o čo sa bude starať. Niekedy spálim rozmarín v krbe alebo ho vložím do liatinovej panvy, zapálim ho a prejdem okolo domu s panvou, nechám dym a vôňu ísť po celom dome. ““ —VÝHODNÉ VODY
Sviečky s vôňou svetla
„V okamihu, keď ľudia prechádzajú dverami, chcem, aby sa cítili obalení. Samozrejme, vôňa pečeného alebo čerstvo upečeného koláča to zvládne, ale v dňoch, keď chcem opraviť rýchlu sviatočnú vôňu bez námahy, ponorím sa do svojej vône vonných sviečok. V tomto ročnom období musí byť mojou najobľúbenejšou sviečkou Ralph Lauren's Holiday Classic s vôňou takmer smreka a škorice. Je to extravagancia, ale vaša hostia sa cítia rozmaznaní. ““
—NIGELLA LAWSONNechajte si hrať hracie melódie
„Mám dobre naprogramovaný iPod so zoznamami skladieb pre každú náladu, zapálený sviečka voňavých sviečok, kadidlo horiace okolo domu a stmievače na každom spínači osvetlenia. Vždy mám v chladničke alebo v mrazničke čokoľvek, aby som si mohol okamžite pripraviť kokteil - skôr ako niekto požiada o drink, je pripravený na nalievanie. ““ —KOLIN COWIE
Pozdravte svojich hostí
„Najlepším spôsobom, ako privítať svojich hostí, je zabezpečiť, aby ste boli prvou osobou, ktorú uvidia pri príchode, a poslednou osobou, ktorú uvidia pri odchode. Zdravím každého hosťa srdečne a osobne. Tiež by som rád umiestnil server pri dverách s podnosom nápojov pre hostí, ktorý by ich mohol prepraviť na večierok. Dobrý hostitelia nezabudnite pripraviť všetko vopred, aby mohli byť hosťami na vlastnej párty. “ —DAVID TUTERA
Ponúknite predjedlo na okusovanie
"Nastavte svetlá na nízku, príjemnú úroveň." Otvorte dvere s veľkým úsmevom a objatím. Ak je nepriaznivé počasie, postavte si pri dverách ďalšie papuče, aby mohli ľahko vytĺcť mokré topánky a byť skutočne pohodlné. Uistite sa, že máte dostatok miesta na zavesenie kabátov, aby sa mohli vysušiť a zohriať skôr, ako bude čas odísť. Podávajte najmenej jednu predjedlu čerstvú z rúry, aby okamžite cítili teplo. Premýšľajte o spôsoboch, ako zapojiť všetky zmysly. Aroma je tak dôležitá, ale mala by byť reálny Vôňa - praskajúci oheň, pečenie chleba - nie ozdobné parfumované sviečky. Každý má rád blikajúce sviečky a krby. Pokiaľ ide o zvuk, nejde iba o hudbu. Je tu také zmyselné potešenie zo zvuku praskajúceho ohňa alebo niečoho, čo sa nachádza na sporáku. Každý bude cítiť objatie vašej pohostinnosti. ““ —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH
Pripravte sa a organizujte vopred
"Byť pripravený. Nenechajte sa chytiť pri nosení svojho plášťa. Je to jednoduché, ale váš dom by mal byť čistý a usporiadaný a mala by sa hrať určitá hudba, aby hostia mali pocit, že čakáte na otvorenie dverí, len čo zazvonia na zvonček. Pozdravte ich srdečným úsmevom a objatím alebo bozkom. Potom sa uistite, že dostanú drink! S Gray Goose mám vždy niečo pripravené - každému sa to páči. ““ —LARA SHRIFTMAN