Tieto produkty vyberáme nezávisle - ak si kúpite niektorý z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Skvelá káva už nie je iba doménou luxusných kaviarní. V týchto dňoch si môžete v najbližšom supermarkete vyzdvihnúť vynikajúce, odborne pražené fazule v širokej škále odrôd a štýlov - zvyčajne aj za skvelú cenu.
Už som ochutnal celý rad tmavých pražených mletých káv nájdených vo väčšine supermarketov a nájdených viac ako pár víťazov. Tentokrát som chcel zistiť, kto ponúka najlepšie celé fazule. Koniec koncov, celá fazuľa je cesta, ak chcete najčerstvejšiu kávu, pretože káva začína strácať svoju čerstvosť (a teda svoju chuť) hneď po rozomletí. Navyše, keď meliete svoj vlastný, môžete si ho prispôsobiť podľa spôsobu výroby piva (t. J. Hrubého Francúzska tlač, pokuta za aeropress).
Pretože som už ochutnal možnosti tmavého pečenia, zameral som sa na tento test chuti na stredne opečené. Stredne pražená káva sa nepražuje tak dlho, ako tmavá pražená káva, takže aróma špecifická pre táto odroda fazule a jej pestovateľských podmienok prechádzajú lepšie ako v tmavej pečienke kávy. Kým tmavé pečené fazule majú tendenciu nakláňať sa k bohatým, odvážnym, údeným a čokoládovým tónom, stredne pečené Fazuľa má tendenciu mať jasné ovocné tóny (hoci niektoré odrody fazule sú menej ovocné a viac) karamel-y).
Väčšina káv v supermarkete je pripravená na mletie, ale stále som našiel viac ako dosť značiek, ktoré predávajú celé stredne pražené fazule, aby sa tento experiment stal vážnym testom mojej schopnosti zvládnuť kofeín. S 12 taškami v ťahu som vystrelil svoju rýchlovarnú kanvicu, zhromaždil skupinu milovníkov kávy a začal pracovať.
V každom šálku sme hľadali rovnováhu medzi kyslosťou a bohatosťou, navyše zaujímavou chuťou a vôňou, aby sa zabránilo pocitu jednej poznámky a nudy. S potešením môžem povedať, že ani jedna z 12 možností, ktoré sme vyskúšali, bola sklamaním. Všetci boli celkom dobre! Jeden bol určite na nudnom konci spektra, ale ľahko klesol. Niektoré boli dosť svetlé a kyslé, s ovocnými tónmi bobúľ. Iní ponúkali tóny, ktoré naznačovali pečenie tovaru alebo sušienky grahamu. Skutočne to záviselo od použitej odrody fazule. Nakoniec sme zistili, že ochutnávky na obaloch boli v súlade s našimi vlastnými ochutnávkami, takže ak hľadáte konkrétny profil chuti, je skutočne užitočné prečítať si tašku.
Všetky kávy, ktoré sme vyskúšali, boli veľmi hladké a ľahko sa vypili, pričom žiadna horká bankovka, ktorú som spájal s tmavou praženou kávou. Vlastne mám radšej tmavú praženú kávu, pretože rada pridávam pol a pol, ktoré obopínajú horkosť a nechávajú ma bohatým, hladkým šálkou. Ale stredne pražené kávy vôbec nepotrebovali žiadny krém. Ak sa niekedy rozhodnem vzdať svojej dekadentnej striekajúcej mlieka a mliečnych výrobkov, určite začnem variť stredne pečené fazule.
Táto zmes kávy zahŕňa etiópske fazule Super Natural, ktoré prispievajú k jasnej citrusovej chuti a aróme. Tieto vysoké tóny však príjemne podložili karamelové karamelové tóny, ktoré dodávali sladkosť, bohatosť a hĺbku. Každé dúško bolo plné, zložité a hladké s nádychom šťavnatého jasu. Aj keď žiadna z káv, ktoré sme vyskúšali, nebola sklamaním, táto bola najzaujímavejšia. Peet's tiež označuje dátum pečenia na taške, takže si môžete vybrať a vybrať ten najčerstvejší. Navyše sa často predáva za približne 7 dolárov.
kúpiť: Peet's Coffee Big Bang, 9 dolárov na Walmart