Tieto produkty vyberáme nezávisle - ak si kúpite niektorý z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Bytová terapia Víkendové projekty je sprievodcovský program navrhnutý tak, aby vám pomohol získať šťastný a zdravý domov, aký ste vždy hľadali, jeden víkend po druhom. Prihláste sa teraz na odber e-mailových aktualizácií, aby ste nikdy nezmeškali lekciu.
Moja priateľka, ktorá žije v celej krajine, mi raz povedala, že nikdy nepomáha pri krájaní kuchyňa niekoho iného pokiaľ nemajú ostrý nôž. Takže keď ma navštívila a požiadal som ju, aby nasekala zeler na kurací šalát, zadržala som dych, aby som zistila, či bude pokračovať. Myslím, že môj nôž bol pre ňu dosť ostrý, pretože to urobila.
Nebolo to však očividne dosť ostré pre moju sestru, ktorá ma zakaždým nadávala o moje nudné nože ona bol v mojej kuchyni. Pokračovala v tom, aké nebezpečné to bolo, a ja som jednoducho nevedela, aké sú nudné, pretože som si časom zvykla nudiť. A je pravda, že keď si všimneme, že naše nože sú nudné, sme ako žaba v príslovečnej nádobe s vodou, ktorá vrie.
Nakoniec som do svojho zoznamu vložil orezávač nožov, preskúmal tie najlepšie a rozhodol sa o Manuálny orezávač nožov ProntoPro Diamond Hone Choice Choice. A áno, zmenilo to môj život pri varení.
Tupý nôž pošmykne na jedlo a je oveľa pravdepodobnejšie, že vás porezie ako ostrý nôž. Ak sa váš nôž pošmykne, keď sa pokúšate rezať, je čas nabrúsiť ho čo najskôr. Ak chcete vyskúšať, či vám nôž pošmykne, skúste rezať paradajky alebo cibuľu s kožou. Nôž, ktorý je dostatočne ostrý, by mal tieto povrchy ľahko zachytiť a namiesto toho, aby sa skĺzol, prerezal.
honovacia oceľ čo mohlo prísť s vašou súpravou nožov nie je orezávač nožov. (Môžete použiť, akonáhle sú vaše nože ostré na vyrovnanie čepele a drobných kovových zubov čepele.) v skutočnosti zaostriete vaše nože, tu je niekoľko dobrých možností pre domáceho kuchára, ktorý nie je vyškolený na používanie brúsik:
2. Spýtajte sa miestneho mäsiara. Počul som, že by ste sa mohli opýtať mäsiara vo vašom obchode s potravinami, či by vám chcel ostriť nože, a ja som sa odvážil skúsiť to raz. Urobil to pre mňa! Nepripadlo mi, že by som robil toto moje bežné riešenie na ostrenie nožov, ale je to možnosť.
3. Kúpte si domáce brúsku. Môžete si vybrať buď z manuálneho brúsky alebo z elektrický. Manuálna ponúka lepšiu kontrolu, ale elektrická je pre vás pohodlnejšia. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ktoré by pre vás boli najvhodnejšie, prečítajte si tento článok od Na ostrej strane. Aj keď sa zdá byť jednoduché, aby ste sa o svoje nože starali čo najlepšie, prečítajte si pozorne pokyny, ktoré ste dostali s vašim orezávačom, a dôsledne postupujte podľa pokynov.
Po oostrení nožov ich budete chcieť udržiavať. Uložte ich tak, aby neklepali na iné veci, nevkladajte ich do umývačky riadu a pomocou honovacej tyčinky vyrovnajte čepeľ každé dve alebo tri použitia.
Veľmi ostrý nôž, najmä ak je v ostrom kontraste s tým, čo ste používali, je radosť používať a tento týždeň bude večera prepracovaný omnoho vzrušujúcejšie.
Pamätajte: Ide o zlepšenie, nie o dokonalosť. Každý týždeň sa môžete rozhodnúť pracovať na zadaní, ktoré sme vám poslali, alebo sa zaoberať iným projektom, ktorému ste sa chceli venovať. Je tiež úplne v poriadku preskočiť víkend, ak ste zaneprázdnení alebo necítite úlohu.
