Keď Kate a Emilio kúpili svoje Španielske obrodenie dom, kuchyňa bola malá a rozdelená do dvoch samostatných miestností - trápne dlhá bahna / špajza a neefektívne malá a zastaraná kuchyňa. Skrinky a dosky boli nainštalované priamo pred oknami a medzi dosahom a umývadlom bol malý pracovný priestor. Rodina používa vchodové dvere zvonku častejšie ako hlavné vchodové dvere, takže je pre nich dôležité mať príjemnú a svetlú miestnosť, do ktorej by mohli vstúpiť.
Táto rodina trávi veľa času v kuchyni: radi varia, pečú a jedia spolu. Po nastúpení sa okamžite rozhodli, že renovácia tohto priestoru bude prioritou... hneď ako dokážu získať dostatok inšpirácie a peňazí. V rámci prípravy na tento projekt (a pre istotu, že prešli!) Zbúrajú deliacu stenu a pridávajú nosník. Potom vytrhli dlaždicu v existujúcej bahne. Žili v tejto čiastočne zbúranej kuchyni asi dva roky. Počas tejto doby umiestnili inšpiráciu na fotografie a nápady na steny a chladničku, a to na obale nový dizajn a jedlo, ktoré si predstavovali, varenie vo svojej novej kuchyni - aby ich udržali inšpiráciou a nádejne.
Nakoniec prišiel deň, keď mohli urobiť skok. Ušetrili peniaze na dosah tým, že kúpili model podlahovej miestnosti. Navrhli vstavanú skrinku pre jednu stenu, ale keď prišiel vysoký odhad, opustili túto myšlienku a namiesto toho sa rozhodli pre voľne stojaci kus nábytku od spoločnosti ABC Home. Emilio našiel podobné drevené podlahy v popelnici v susedstve a vložil ich do existujúcej podlahy. Nainštaloval obvodové skrinky, postavil dosky z tvrdého javora a odložil sa.
Zničili sa na mramorovom ostrove, ktorý sa používa na stolovanie, varenie, domáce úlohy a aranžovanie kvetín. Mnoho ľudí sa ich snažilo odradiť od výberu mramoru z dôvodu bitia, ktoré by to vyžadovalo, ale milujú materiál a prijímajú jeho meniace sa zakončenie v dôsledku každodenného používania.