Scéna: Váš recept z bravčovej panenky vyžaduje, aby tymián vylepšil bylinkovú kôru. Alebo možno budete potrebovať hrsť rôznych bylín na chimichurri omáčku. Možno by vaše cestoviny mohli mať úžitok z bazalky. Nech sa stane čokoľvek, choďte na cestu do obchodu s potravinami, kde vám každý malý plastový balíček bylín vedie pár babiek. Uf.
Namiesto toho, aby ste platili 3 doláre za pár rozmarných vetvičiek rozmarínu, mohli by ste si ľahko pestovať svoje vlastné bylinky doma aj doma vyhnúť sa ďalším výletom do obchodu, pohyb statku po ceste, ktorý sa cíti obzvlášť dôležitý v dobe koronavírus.
Zatiaľ čo niektoré vegetariány sú už cenovo dostupné v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu a nemusí stáť za to rastú (ahoj, cibule!), existujú aj ďalšie kuchynské svorky - vrátane bylín - ktoré môžete ľahko pestovať doma, aby ste ušetrili peniaze.
Pri plánovaní záhrady (aj keď je to maličkosť) môže prísť do úvahy veľa rôznych faktorov vrátane toho, v akej atmosfére žijete alebo koľko miesta máte. Akonáhle pro záhradníci zdieľajú to, čo sa všeobecne stojí za rast doma, ak dúfate, že ušetríte nejaké peniaze, spolu s tipmi, ako maximalizovať svoje úspory.
Najlepšie je pestovať svoje bylinky v keramických kvetináčoch v ľahko prístupnej oblasti, hovorí Erin Lee, riaditeľka krajinářskej úpravy Rezort Four Seasons Hualalai v Kailua-Kona na Havaji. „Takto ich môžete pri varení ostrihať a sledovať ich, aby ste vedeli, kedy potrebujú vodu, hnojivo alebo štípanie - osvedčený postup, ako ich udržať huňaté. “ Lee odporúča pestovanie bylín na slnečnom parapete alebo balkóne. Veľké kvetináče sú najlepšie na rast koreňov a pomáhajú bylinkovým rastlinám udržať si vlhkosť. Uistite sa, že hrniec má odtokový otvor a podšálku, aby sa dostal pod neho. Ak ste v oblasti záhradníctva úplne nováčikom, vyhnite sa nadmernému zalievaniu bylín, hovorí Lee, pretože pôda potrebuje vzduch a medzi zalievaním sa musí mierne zaschnúť.
"Moje obľúbené voľby pre bylinky doma sú sladká bazalka, zelená cibuľa, petržlen, rozmarín, mäta, sladká majoránka," hovorí Lee.
Na začiatok si môžete vyzdvihnúť malé štartovacie rastliny zo záhradného obchodu. Alebo sladká bazalka je tá, ktorá sa ľahko začína zo semien.
Tip pre profesionálov: Hrniec, ktorý má priemer najmenej 10 palcov a vysoký 10 palcov, môže pestovať tri rôzne druhy bylín, hovorí Lee, ktorý nedávno dal virtuálna prehliadka z bylinkovej záhrady rezortu.
Grape! Slnko zlato! Čerešňa! Šťavnaté, vynikajúce paradajky vytrhnuté z viniča jednoducho chutia lepšie ako paradajky, ktoré boli dopravené do vášho obchodu s potravinami. Pinta paradajok v obchode, v závislosti od odrody, môže stáť 3 až 4 doláre. Keď však pestujete paradajky doma, môžete si dať dosť veľkú odmenu - dosť na to, aby ste ju dali svojim susedom a vytvorili si vlastné bruschetta a paradajkové omáčky.
Paradajky potrebujú veľa slnečného svetla a vody, hovorí Greg Griffie, senior viceprezident spoločnosti Davidson Restaurant Group a vášnivý záhradník. Aj keď to môže závisieť od faktorov, ako je podnebie, slnečné žiarenie a zrelosť rastliny, ktorú kúpite, zber zrelých paradajok zvyčajne trvá 60 až 75 dní. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní paradajok Almanach starých poľnohospodárov.
Tip pre profesionálov: Keď rastliny dosiahnu dĺžku 10 až 12 palcov, pridajte kôš na paradajky alebo kôpku, na ktorú sa budete viazať, aby vaša rastlina neprefúkla alebo sa nerozbila z hmotnosti paradajok, hovorí Griffie. Ak nemáte dostatok miesta, môžete použiť závesné kvetináče takže nie je dôvod ich vkladať.
Hlava šalátu s maslom vám môže v obchode s potravinami spustiť 5 dolárov za hlavu, hovorí Kate Lacroixová, ktorá prevádzkuje Stocked, službu na budovanie špajze, ktorá pomáha ľuďom ušetriť na účtoch s potravinami v Boulder, Colorado.. Šalát z masla je trochu záludný, preto navrhuje začať s organickou pôdou, aby mu dal solídny štart. Hodvábne listy hlávkového šalátu sú v šaláte dekadentné. "Väčší list šalátu masla môže nahradiť chlieb, buchty a tortilly, čím vám ušetrí peniaze aj na iných potravinách," hovorí Lacroix. Šalát z masla rýchlo klíčí - asi 1 až 2 týždne - a dorastie v priebehu niekoľkých týždňov. Potrebuje plné slnečné svetlo, ale nie spiace. Dobré je to s peknými teplými dňami, rannou a večernou vodou, hovorí Lacroix.
Rovnako ako paradajky sú uhorky vynikajúcimi producentmi, hovorí hovorkyňa Katie Rotella Lopta záhradnícke. S dostatkom tepla a vody môžu ostré uhorky dozrieť o šesť týždňov. Nielenže môžu byť letným občerstvením a chrumkavým doplnkom k šalátu, ale môžete si aj nakladať doplnky. Pomyslite na všetky peniaze, ktoré ušetríte na tých 4 pohárov s náleve. Pri výbere lokality na pestovanie uhoriek vyhľadajte lokalitu s úplným slnkom a použite pôdu, ktorá je neutrálna alebo mierne kyslá s pH 6,5 až 7, podľa Almanach starých poľnohospodárov.
Tip pre profesionálov: Rotella hovorí, že uhorky môžete pestovať až po plotový plot alebo mreže pre vertikálnu záhradu.
Ste pripravení na záhradníctvo? Tu sú tipy na šetrenie peňazí od zakladateľa spoločnosti Shelby DeVore Farminence a skúsený záhradník s M. S. v poľnohospodárstve a viac ako 20 rokov skúseností s pestovaním zeleniny.
Nechajte svoju záhradu chodiť nielenže si zarobíte nový koníček, ale podniknete aj menej výletov do obchodu s potravinami a uvoľníte nejaké peniaze vo svojom rozpočte. To je výhodné pre všetkých.
