Mnoho ľudí tvrdí, že život v New Yorku vás zmení. Ale pravda? Žije v byte v New Yorku malá kuchynka to bude naozaj urob na teba číslo. Ak varíte každý deň alebo len raz za čas, s jedinou pultovou doskou, ktorá má veľkosť krabičky od topánok, sa nakoniec dostanete trochu bonkerov. Moja newyorská kuchyňa ma naučil byť kreatívny, predsa. Pridal som stolovú dosku, ktorá vyšla zo steny a preložila sa nadol, ostrov, na ktorý som vjel a na ktorom som jazdil z kuchyne a obrovskú dosku na krájanie, ktorú som umiestnil nad umývadlo - to všetko na vytiahnutie ďalšej dosky space. Stal som sa expertom na vytváranie povrchových priestorov na sekanie a miešanie z ničoho.
Takže keď som sa presťahoval do iného mesta a domov, ktorý mal kuchyňu, ktorá bola... no, normálna veľkosť revolučný. A rýchlo som začal napĺňať pulty.
Nikdy som vlastnil hriankovač z dôvodu nedostatku miesta, tak som si jednu kúpil a vyložil ju priamo na pult. Rýchlovarná kanvica? Zhovievavosť, ktorú by som nikdy nemal v New Yorku. Po obdržaní svetlo modrej kanvice KitchenAid ako darček som ju položil aj na pult. Chcel som sa na to pozerať každý deň, len preto, že som mohol. To isté sa týkalo misiek, krájacích dosiek, rôznych korenín. Vy ste to pomenovali a položil som ho na pult, napriek tomu, že ja
tiež teraz mal dostatok priestoru v kabinete. Cítil sa dobre, keď som mal počas varenia priestor na pohyb v kuchyni, ale čoskoro sa to začalo javiť zaplnený.Rovnako ako som mal rád prístup k tomu všetkému, samotný pohľad na všetky veci ma začal poháňať trochu orechov, rovnako ako nedostatok miesta na pulte v New Yorku. Bolo to asi tentokrát, že som narazil na niekoľko jednoduchých organizačných rád na Instagrame od bloggera Jules Hunt to pre mňa zmenilo všetko.
Hunt vysvetlil, že ak kuchynský spotrebič nepoužívate každý deň (alebo aj keď ho používate), mali by ste ho dať preč. Či už to bol kuchynský robot alebo hriankovač, pravidlom bolo, že by ste ho nikdy nemali vynechať, keď ho nepoužívate.
Takže do môjho kabinetu išiel môj hriankovač, rýchlovarná kanvica a InstantPot. Trvalo to asi minútu práce, ale okamžite to malo pocit, akoby som celú kuchyňu zmenil cez noc. Už som sa nepozeral na veľa vecí, ale čistý, otvorený priestor. V týchto dňoch stále udržiavam na pracovnej doske kuchynské náčinie a sponky ako soľ a korenie (samozrejme, samozrejme, aj kávovar), ale inak všetko dostane preč, keď som ho použiť.
Pri pohľade na čistú a priehľadnú dosku mi nielen pomáha cítiť, že veci sú krajšie, ale tiež mi dáva priestor a energiu na radosť z varenia doma, čo je vždy dobrá vec. Takže ak ste chorí zízať na svoje dosky a máte pocit, že je toho príliš veľa vec, vezmite si dve minúty svojho dňa a odložte spotrebiče. Možno vás prekvapí rozdiel, ktorý to robí.
