Joanna Gaines zdieľa recept na posádkové cookies s domom krásna

Jedna z najočakávanejších kuchárskych kníh pochádza z bývalých kníh Fixer Upperhviezda Joanna Gaines. Tabuľka Magnolia, zväzok 2 je naplánované na vydanie 7. apríla po tom, čo sa prvé vydanie stalo okamžitým New York Times bestseller, ktorého prekonala iba spomienka bývalej prvej dámy Michelle Obamy slušivý.

V poslednom odpočítavaní k veľkému prepusteniu Jo potvrdila mesiace špekulácie, že jej milované recepty čoskoro ožije na obrazovke keď Sieť Magnolia Koncom tohto roku je zaneprázdnená tvorbou svojho manžela Chipa. Počas niekoľkých posledných týždňov pripravovala Jo recepty z úplne novej kuchárky, Tabuľka Magnolia, zväzok 2, na jej účet Instagram. Tieto videá „kuchárskej show“, ktoré natáčal doma jej roztomilé deti, sa stali hodinovým špeciálom pre Food Network, ktorý by mal premiéru túto nedeľu 5. apríla o 12:00. ET / 11:00. CT.

Pred veľkým dňom sa Jo podelila o jeden zo svojich nových dezertných receptov Dom Krásny. Tieto cookies sú obľúbené u jedného z jej najlepších testerov chuti, detskej posádky. Jedna šarža poskytuje asi tri tucty cookies, ktoré určite milujú aj vaše deti. Ešte lepšie sú, keď sú vyrobené z prísad, ktoré pravdepodobne už máte vo svojej vlastnej pekárni.

---

„Posádka sa označila za ochutnávku pre túto knihu - a keď tieto súbory cookie zasiahli stôl, mal viac ako spravodlivý podiel. Tento cookie má takú klasickú chuť, že poskytuje skutočne všestranný zážitok - taký, ktorý sa dá pre deti podávať ako jednoduchý dezert alebo popoludňajšie občerstvenie. ““ - Joanna Gainesová

---

RECIPE: CREW'S COOKIES

PREP: 1 hodina plus 1 hodina chladenia

COOK: do 40 minút

COOL: 1 hodina

COOKIES

• ¾ šálky (1½ paličky) nesoleného masla pri izbovej teplote
• ½ šálky granulovaného cukru
• 1 veľké vajíčko
• 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 2¼ šálky univerzálnej múky
• 1 lyžička mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky košer soli

GLAZE

• 2 šálky práškového cukru
• ½ až ¾ šálky ťažkého krému
• ½ čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu

1. Výroba sušienok: V stojanovom mixéri vybavenom lopatkovým nadstavcom smažte maslo a granulovaný cukor stredne vysokou rýchlosťou až do ľahkých a nadýchaných 3 až 4 minúty. Pridajte vajíčko a vanilku a porazte ich stredne vysoko, kým nie sú dobre zapracované, asi 30 sekúnd.
2. Vo veľkej mise rozšľahajte múku, škoricu, prášok do pečiva a soľ.
3. Pri nízkej rýchlosti pomaly pridajte múčnu zmes do maslovej zmesi. Miešajte, až kým sa všetky zložky nestretnú; na lopatke by malo byť cesto a nemalo by sa držať bokov misky.
4. Vložte cesto medzi 2 listy pergamenu a rolujte do hrúbky asi ¼ palca. Odstráňte horný pergamenový list a použite 2-palcovú okrúhlu okrúhlu rezačku cookie, aby ste vystrihli čo najviac cookies, a nechajte ich na svojom mieste. Jemne odlupujte čo najviac z prebytočného cesta medzi výrezovými cookies, ako môžete.
5. Opatrne preneste rezané cesto na pergamene z pracovného stola na plech na pečenie jemným posúvaním pergamenu na plech na pečenie. Chladte najmenej 30 minút. Tým sa cesto spevní a pomôže vám odstrániť zvyšné cesto. Zopakujte kúsky cesta a vystrihnite viac cookies.
6. Medzitým predhrievajte rúru na 350 ° F.
7. Pečte jeden plech na pečenie súčasne, až kým okraje súborov cookie nie sú mierne zlaté, 10 až 12 minút, pričom plech na pečenie otáčajte dopredu a dozadu v polovici doby pečenia. Pred zasklením asi 30 minút preneste cookies do drôteného stojana, aby úplne vychladli.
8. Vytvorenie polevy: V strednej miske rozšľahajte práškový cukor, ½ šálky smotany a vanilky. Zmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu krému naraz, až kým glazúra nebude mať konzistenciu lepidla. (Lžičku glazúry pokvapkajte späť do misky a mala by držať stužku asi 10 sekúnd, než sa roztopí do seba.)
9. Glazúru preneste do potrubného vaku vybaveného malou guľatou špičkou alebo do vrecka so špičkovým zipsom s odrezaným rohom. Potiahnite glazúru do špirály na každom cookie, počnúc v strede a okolo okrajov ponechajte okraj ¼ palca. V prípade potreby glazúru vyhladzujte pomocou špáradla. Nechajte stáť, kým glazúra nestvrdne, asi 1 hodinu.
10. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 5 dní.

Robí asi 3 tucty cookies.

TIP: Ak necháte súbory cookie vychladnúť pred pečením, pomáha udržiavať dokonalý tvar súborov Crew's Cookies.

z Tabuľka Magnolia, zväzok 2 od Joanna Gaines. Copyright © 2020, Joanna Gaines. Pretlač so súhlasom Williama Morrowa, odtlačok vydavateľov HarperCollins.

Nasledujte House Beautiful on Instagram.