Víťazné záhrady sa vracajú uprostred pandémie Coronavirus

V súčasnosti sa väčšina z nás cíti, akoby sme stratili pocit kontroly. A keďže nie je zaručené, že sa život niekedy znova bude cítiť normálne, veľa ľudí hľadá svoj vlastný pocit bezpečia, či už ide o príjemné jedlo na pečenie (čítaj: banánový chlieb), vyskúšať nové remeselné projektyalebo záhradníctvo prvýkrát.

Záujem o záhradníctvonajmä v posledných mesiacoch prudko stúpol, a to čiastočne v dôsledku sezónnych zmien, ale aj kvôli zvýšenej úzkosti v zásobovaní potravinami pri vypuknutí koronavírusu. Koncom marca, záujem o pestovanie záhrady dosiahol rekordnú výšku Trendy Google, zatiaľ čo vyhľadáva „pestovanie zeleniny zo zvyškov“ vzrástol oproti minulému roku o 4 650%. Škôlky, predajne domácich potrieb a záhradnícke centrá vo všetkých častiach krajiny uvádzajú, že semená, rastliny a rastliny záhradnícke náradie letí z regálov. George Ball, predseda Burpee Seeds, to povedal

Reuters že v marci predali viac semien, ako kedykoľvek predtým vo svojej 144-ročnej histórii, čo prinútilo spoločnosť, aby vydržala nové objednávky na jeden týždeň, aby mohla dohnať. Tento rastúci dopyt odrážajú aj sociálne médiá: v súčasnosti je hashtag #victorygarden bol pridaný do viac ako 66 000 príspevkov na Instagrame.

A skutočne to dáva zmysel. Kŕmenie Ameriky, najväčšia sieť potravinových bánk v krajine, očakáva, že v nasledujúcich šiestich mesiacoch bude slúžiť ďalším 17 miliónom ľudí kvôli službe COVID-19. Marketplace. Dokonca aj tie, ktoré neboli finančne ovplyvnené pandémiou, sa snažia vyhnúť obchodom s potravinami za každú cenu, najmä vzhľadom na odložené police, zvyšovanie nedostatku mäsa a súčasný stav. usmernenia pre sociálne odstupovanie.

Zatiaľ čo niektoré časti krajiny sa vracajú späť k (novému) normálu, táto skúsenosť kladie dôraz na hodnotu pestovania vlastného jedla v čase krízy. „Nechcú chodiť na verejnosť, ale chcú aj bezpečnosť a zabezpečenie výživných potravín a neexistuje lepší spôsob, ako to urobiť, ako si pestovať svoje vlastné,“ Ron z Vanderhoff z Rogerove záhrady povedal CBS Sunday Morning.

Koncept nie je úplne nový. Počas prvej svetovej vojny boli Američania nabádaní, aby pestovali svoje vlastné jedlo vo „vojnových záhradách“ v dôsledku rastúcej potravinovej krízy. Mnohí poľnohospodárski pracovníci boli prijatí do armády, čo znamenalo, že nebolo dosť ľudí na pestovanie, hnojenie a zber úrody. Železničné spoločnosti navyše vyhradili pre prepravu potravín menej vlakových vozidiel, aby mohli kedykoľvek prepraviť viac vojenských členov.

Tesne pred vstupom Ameriky do vojny Charles Lathrop Pack organizoval National War Garden Commission aby Američania dokázali počas vojny nakŕmiť svoje rodiny, armádu a ich spojencov. Záhrady sa začali objavovať v parkoch, školských dvoroch, požiarnych únikoch, dvoroch a neobsadených pozemkoch, čo predstavuje do roku 1918 viac ako päť miliónov nových záhrad. Spoločne záhrady, ktoré sa dnes láskyplne nazývali „víťazné záhrady“, vygenerovali zhruba 1,45 milióna litrov konzervovaného ovocia a zeleniny.

Zatiaľ čo niektorí ľudia udržiavali svoje záhrady počas obdobia depresie, potreba víťazné záhrady sa vrátili počas druhej svetovej vojny. Tentokrát však bolo zameranie iné: Američania boli vyzývaní, aby pestovali záhrady všade tam, kde našli priestor, aby praktizovali sebestačnosť. „Môžete pomôcť vyhrať bitku pri výrobe potravín. Našim bojujúcim mužom môžete pomôcť získať jedlo, ktoré potrebujú. Môžete pomôcť zachrániť životne dôležité kovy pri komerčnom konzervovaní, "prečítajte si rozhlasová reklama z roku 1943.

akonáhle v roku 1942 bol zákon o potravinách podpísanýAmeričania mali ďalší dôvod vyskúšať záhradníctvo. Eleanor Roosevelt dokonca vysadil víťaznú záhradu na trávniku Bieleho domu ako prejav solidarity. Odhaduje sa, že počas druhej svetovej vojny sa objavilo 20 miliónov víťazných záhrad, ktoré vyprodukovali viac ako 40% ovocia a zeleniny krajiny.

V minulosti a dnes víťazné záhrady zvyšujú morálku, zmierňujú zaťaženie miestnych poľnohospodárov a bojujú proti požiadavkám na dodávky potravín. Podobný čistenie a pečenie, tendencia k záhrade tiež zmierňuje stres a úzkosť, ktorá vyvrcholí v obdobiach, ako je tento. „Keď interagujeme so zeleným vonkajším prostredím, máme tendenciu dýchať hlbšie a regulovanejším tempom,“ Monique Allen, autorka Zastavte terénne úpravy, začnite s údržbou, hovorí nám. Nakoniec to „okysličuje krv a uvoľňuje endorfíny, ktoré sú prírodnými liekmi proti bolesti a zlepšujúcimi náladu.“

A ak sa obávate, že ste čakali príliš dlho na založenie vlastnej víťaznej záhrady, tu je niekoľko dobrých správ: V závislosti od toho, kde žijete, Almanach starých poľnohospodárovhovorí, že do 2. júna musíte vysadiť väčšinu ovocia a zeleniny, najmä sezónnych paprika, uhorky, baklažány, tekvica a vodové melóny.

Nasledujte House Beautiful on Instagram.

Tento obsah vytvára a spravuje tretia strana a na túto stránku sa importuje, aby používateľom pomohol pri zadávaní ich e-mailových adries. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na stránke piano.io.