![Veľa šťastia domova](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Levanduľová zmrzlina Lela Rose spárovaná s jej madeleíny. Fotografie Kelly Stuart.
2 šálky tvrdej smotany
1 šálka pol a pol
2/3 šálky medu
1 1/2 lyžice sušeného levandule
2 veľké vajcia
1/8 čajovej lyžičky soli
Smotku, pol a pol, med a levandulu priveďte do varu v 2-kvartovom hrnci na strednom stupni, občas zamiešajte a panvicu vyberte z tepla. Nechajte strmé, zakryté, 30 minút.
Nalejte smotanovú zmes cez sito s jemnými okami do misy a levanduľu zlikvidujte. Vráťte zmes do vyčisteného hrnca a zahrievajte na miernom ohni, kým nie je horúca.
Vajce a soľ rozšľahajte vo veľkej mise, pridajte 1 šálku horúcej smotany do pomalého prúdu, šľahač. Nalejte do horúcej smotanovej zmesi v hrnci a varte na miernom ohni za stáleho miešania stále drevenou lyžičkou, kým nie je dostatočne hrubá na to, aby sa jej lyžica natiahla dozadu, asi 5 minút (nenechajte ju variť).
Nalejte puding cez sito do inej misky a úplne vychladnite, občas zamiešajte. Chladte, zakryte, do chladu, najmenej 3 hodiny.
Zmrazte krém v mrazničke. Zmrzlinu preneste do nádoby a vložte do mrazničky.
Kliknite pre viac zábavných tipov a trikov z Lela Rose