73% Afroameričanov povedali, že to nemali
pohotovostné prostriedky na pokrytie troch mesiacov výdavkov.
Každá položka na tejto stránke bola ručne vybraná editorom House Beautiful. Môžeme získať províziu za niektoré z položiek, ktoré ste sa rozhodli kúpiť.
Za posledných päť a pol roka Smithey Ironware prináša do života najelegantnejší liatinový riad, aký ste kedy videli. Ale pre zakladateľa Isaaca Mortona sa cesta k budovaniu tohto podnikania začala pred desiatimi rokmi - darom jeho švagrov, ktorý sa zmenil na plnohodnotný koníček.
"Táto liatinová cesta sa začala pred 10, 15 rokmi, keď mi moja švagna dala starý vinobranie kus liatinového riadu," hovorí Morton Dom krásny. „Až do tej chvíle som sa na liatine moc nevarila, pretože to bolo všetko veľmi drsné a ja som nebol dosť zručný v tom, ako s ním pracovať. Ale tento kus bol naozaj krásny, bol dobre vyleštený, povrch bol super hladký, mal na ňom skutočne pekné logo a dostalo ma to. ““
Dom Krásny
Ukázalo sa, že klasická liatina - s jej hladšou povrchovou úpravou a textúrou - znamenala pre Mortona všetko. „Myslel som si, že, hej, sú ľudia, ktorí sa zbláznili do tých starých vintage téglikov, ktoré mali tieto nádherné povrchy - nie je dôvod, aby sme dnes nemohli vyrábať liatinu v retro štýle, “hovorí hovorí. „Stojí to o niečo viac, ale za niečo, čo pretrvá celý život, to stojí za to.“
Na Smithey Ironware Workship v Charlestone v Južnej Karolíne, kde značka pripravovala svoje výrobky za posledné dva roky začínajú tieto panvy inšpirované ročníkom ako surové odliatky s brúsnym papierom povrchom. Tieto odliatky (v podstate kúsky kovu, ktoré sa nalievali do formy) pochádzajú z jednej z niekoľkých zlievarní, s ktorými spoločnosť pracuje. Odtiaľ Smithey prevezme brúsenie každého kusu dolu, odhrotovanie (odstránenie vyvýšených hrán a hrčiek v kove), leštenie povrch, samozrejme, dochuťte ho rastlinným olejom a nechajte ho vytvrdnúť skôr, ako ho odošlete na Zákazníci.
Dom Krásny
Proces odlievania, hovorí Morton, môže byť veľmi zložitý. Najprv musíte určiť správnu teplotu na ochladenie roztaveného železa - nielen na všeobecné ochladenie, ale musíte to urobiť tak, aby si stále zachovala svoju štrukturálnu integritu a tvar. A to nie je jediný krok, ktorý môže byť komplikovaný.
„Proces obrábania a leštenia je tiež veľmi, veľmi technologicky riadený a veľmi presný, to je veľká výzva,“ vysvetľuje Morton. „Skutočným procesom je aj koordinácia mnohých ľudí na určitý pochod v tomto sprievode.“
Nie je divu, že cesta z horúceho, roztaveného železa do krásne koreneného riadu si vyžaduje niekoľko hodín ručnej práce pre každý jednotlivý kus. „Povedal by som, že každá páska má ľahko viac ako dve až tri hodiny ručnej práce skôr, ako sa dostane do vašich dverí, pravdepodobne viac,“ vysvetľuje Morton. „Pochádza zo zlievarne, kde na tom pracujú ľudia, a tam sa to melie, melie sa to dole, že keď je tu obrobený, je to vyleštené tu - existuje veľa rúk, ktoré sa ho dotýkajú po ceste skôr, ako sa dostane k vám kuchyňa."
Dom Krásny
A kedy vašu Smitheyovu panvicurobí dorazí do vašej kuchyne, všimnete si niečo zaujímavé - niečo, čo ho odlišuje od iných liatinových riadov na trhu: jeho sfarbenie.
„Väčšina ľudí si myslí, že liatinová panva je čierna alebo tmavá,“ hovorí Morton. "A v skutočnosti to získava tú farbu, keď ju na to varíš v priebehu času, ako olej, ktorý varíš na karbonizácii."
Preto kúsky z Smithey Ironware skutočne začínajú prirodzenejším odtieňom medi a potom vezmite tradičnú tmavšiu čiernu farbu s použitím. Tak choďte do toho a opečte vajíčko, opečte hríby alebo opečte steak (áno, to všetko sú Mortonove obľúbené) jedlá na varenie v liatine) - vaša Smitheyova panva nebude na to všetko pripravená, bude to pre ňu lepšie, tiež.
Choďte po House Beautiful ďalej Instagram.
Tento obsah vytvára a spravuje tretia strana a na túto stránku sa importuje, aby používateľom pomohol pri zadávaní ich e-mailových adries. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na stránke piano.io.