Reštaurácia sa nachádza v meste Polignano a Mare (ktoré sa nachádza priamo na vrchole ostrova Taliansky "boot"). Je súčasťou (a sedí priamo pod) Grotta Palazzese hotel. Ešte zaujímavejšie je, že klenutá jaskyňa siaha až do roku 1700, čo znamená, že šľachta pravdepodobne putovala po tých istých izbách, aké môžete dnes obedovať.
Nachádza sa 74 metrov nad Jadranským morom, takže hostia môžu sledovať vodu zhora, zatiaľ čo vodáci môžu zdola skúmať jaskyňu (a vyzerať v drahej reštaurácii).
Výzdoba je pomerne jednoduchá, čo umožňuje stenám jaskyne a fascinujúcej vode zaujať strednú časť. V noci sa jednotlivé svietidlá rozprestierajú nad každým stolom (zo zrejmých dôvodov tu nie sú žiadne zapustené svetlá!) A osvetľujú každý priestor, pričom zároveň ukazujú textúru stien jaskyne.
Ale dlhý, pokojný obed so pohárom bieleho vína znie ako rovnako relaxačný zážitok počas jedného z teplejších letných mesiacov.
Keďže reštaurácia existuje už od neolitu (a bola dokonca súčasťou gréckej kolónie), nedá sa povedať koľko royálov prežilo tento romantický kulinársky zážitok: Možno princezná zjedla calamari s dvoraninovi? Alebo si kráľ užíval ryby pri rozhovore so svojou novou kráľovnou?
Tip pre profesionálov: Rezerváciu urobte za súmraku, aby ste ju mohli zažiť za denného svetla aj po zotmení - aj keď skončíte pri stole, ktorý je zastrčený ďalej do reštaurácie, vám nebude chýbať krásny súmrak vyhliadka.
Ak sa rozhodnete navštíviť túto reštauráciu, nezabudnite si naplánovať výlet niekedy medzi májom a októbrom (reštaurácia zatvorí obchod v zime) - a rezervujete!
[cez Znudený Panda
