Predtým bola kuchyňa v podstate funkčnou miestnosťou postavenou na varenie a skladovanie potravín. Teraz však bola táto centrálna oblasť povýšená na obytný priestor, ktorý odráža aj osobnosť a vkus obyvateľov (gastronomický) a estetický). A s popularitou biofilného dizajnu, založeného na myšlienke, že ľudia potrebujú spojenie s prírodou v interiéri, aby boli šťastní a zdraví, sa v kuchyni objavujú rastliny ako nikdy predtým.
Mali by ste teda dať a filodendron na vrchu svojho otvoreného regálu? A čo strieborná saténová liana popri umývadle? So zelenými palcami sme oslovili dizajnérov a influencerov milujúcich rastliny, aby sme získali niekoľko tipov a návrhov, ako vytvoriť vlastnú kuchyňu naplnenú rastlinami.
Stručný prehľad: Upozorňujeme, že všetky konkrétne rastliny uvedené v tomto príbehu alebo iné rastliny môžu byť toxické pre domáce zvieratá alebo ľudí. „Toxické“ rastliny môžu vyvolať príznaky, ktoré sa pohybujú od miernych (žalúdočné ťažkosti) až po ťažké (možná smrť). Ak máte mačku, psa alebo dieťa, nezabudnite vopred preskúmať rastliny na renomovanom webe ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.org, alebo zavolajte svojho veterinára alebo pediatra.
Cyril Sontanillo Davis, botanický stylista známy ako Cyrilcybernated na Instagrame a jeho DIY kanál YouTube, hovorí, že väčšina ľudí spadá do starostlivosti o rastliny do jedného z dvoch táborov: nad vodou a pod vodou. Zistite, ktorý z nich ste, a potom svoje kuchynské rastliny umiestnite strategicky, aby ste ich udržali nažive.
Napríklad Davis vie, že on a väčšina ostatných fanúšikov rastlín má sklon k nadmernej vode, a tak postaví svoj filodendron vysoko tam, kam naň nedosiahne bez toho, aby stál na stoličke. (Tu by bola dobrá stávka na skrinky.) Týmto spôsobom ju zavlažuje iba raz za týždeň. Ak máte rastlinu, ktorá má tendenciu často klesať, umiestnite ju bližšie k umývadlu, aby ste si ju nezabudli pripiť. Samozrejme, svoje jemné rastliny držte ďalej od sporáka, aby ste ich neušetrili pred teplom.
Ešte si nie ste istí, do ktorej kategórie polievania spadáte? The mier ľalia (Spathiphyllum) je rastlina veľmi zhovievavá, ktorá dokáže tolerovať nadmerné napájanie a podmáčanie a dokáže odolávať svetlejším aj slabším svetelným podmienkam. Medzi ďalšie odpúšťajúce rastliny patrí Závod ZZ (Zamioculcas zamiifolia) a hadia rastlina (Sansevieria trifasciata).
Ak máte radi záhradníctvo, určite ste už videli mapa zóny odolnosti rastlín ktorá rozdeľuje USA na rôzne oblasti, aby ste vedeli, aké rastliny budú prosperovať vo vašej. No, J’Maica Thomas, ktorý je spoluvlastníkom Zelený dom dievčat BLK v Oaklande s priateľom Kalu Gebreyohannes tvrdí, že vaša kuchyňa má osvetľovacie zóny a musíte si zvoliť rastlinu, ktorá bude prosperovať v každej z nich.
Máte nepriame svetlo? Thomas je veľkým fanúšikom Africké fialky (Saintpaulia), rastliny starej školy, ktoré vaša babička pravdepodobne vyrastala a ktoré sa opäť obracajú. Fialovým kvetom sa najlepšie darí v jasnom nepriamom svetle zo severnej alebo východnej expozície a príliš veľa svetla bude pôsobiť fuzzy listy. Mať jasné svetlo? Rastliny hada môžu prosperovať aj v tých najjasnejších - ale môžu mať slabšie svetlo, ak máte všetko.
Pam Gant sa presťahovala do domu s primo kuchynským svetlom: južný expozičný svetlík a západné expozičné okná. Kúpila teda jednu rastlinu, aby videla, ako sa jej darí. Teraz ich prevzali: Rastliny má posadené na otvorených policiach, sedí na parapetoch a visí z trámu, ktorý prechádza cez kuchyňu. „Sú v podstate všade,“ hovorí analytik údajov, ktorý je spoluzakladateľom spoločnosti Klub izbových rastlín Tacoma, skupina na Facebooku s mottom: „Priateľstvo, pestovanie džungle“.
Ale jeden druh rastlín, ktorý nenájdete v Gantovej kuchyni? Sukulenty. Pretože zatiaľ čo vaša orchidea môže mať vlhkosť a hmlu, tieto veci nie sú dobré pre všetky vaše rastliny. "Ja by som naparovala zeleninu a tá by roztopila moje sukulenty." Bolo tam príliš veľa vlhkosti, “hovorí Gant.
V jej útulnom Yorkshire vo Veľkej Británii kuchyňa, životný štýl a ovplyvňovateľ rastlín Pandora Maxton má centrálny regál naplnený zeleňou zavesená nad jedálenským stolom jej rodiny, plus otvorené police kadiaľ chodia viničné rastliny. „Nemám rád rohy a hrany,“ hovorí Maxton. "Umiestnením rastlín pozdĺž otvorených políc a na koncoch zmierňuje celkový vzhľad."
Udržuje svoju kuchyňu vyzerajúcu ako skleník výberom odolných rastlín, ktorým sa darí takmer za akýchkoľvek podmienok. Medzi jej najobľúbenejšie rastliny na konci políc patrí rastliny pavúka (Chlorophytum comosum) pretože sa množia a je takmer nemožné ich zabiť, lezenie filodendrony (Philodendron hederaceum), lezenie na Devil’s Ivy aka Golden Pothos (Epipremnum aureum) a šnúra perál (Senecio rowleyanus), pokiaľ nepreplávate vodu.
„V kuchyni si rád prinesiem bylinky, kde je to skutočne funkčné, a použijete ich na varenie alebo na prípravu čaju,“ hovorí Šalamúnso sídlom v Katy v Texase neďaleko Houstonu. Ak je to rastlina, ktorú skutočne začleníte do svojho varenia, je väčšia šanca, že ju budete pestovať.
Šalamún má vo svojej kuchyni rozmarín (Salvia rosmarinus) a malá rastlina paradajok umiestnená na miestach, kde získavajú jasné prirodzené svetlo. Už sa nevie dočkať, kedy vyšľahá domácu omáčku na cestoviny. Odporúča tiež začleniť ľahko rastúce a milujúce jasné svetlo pažítka (Allium schoenoprasum) do vašej kuchyne; budete milovať spôsob, akým kúsok čerstvej pažítky pripravuje vaše miešané vajíčka.
Maria C. Hunt
Prispievateľ
Maria Hunt je novinárka a autorka životného štýlu so špecializáciou na víno a kultúru jedla, interiérový dizajn a wellness. Verí, že bravčové mäso by malo byť vlastnou skupinou potravín, bublina je určená na popíjanie kedykoľvek a Sicílčania to pochopili, keď zo zmrzliny pripravili raňajkové jedlo. Jej tvorba sa objavila v snímkach Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor a Forbes Travel Guide, navyše je hostiteľkou stránky The Bubbly Girl.com. Sídli v Oaklande v Kalifornii.