![Používa nabíjačka telefónu pri pripojení napájanie?](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Všetky položky na tejto stránke boli ručne vybrané editorom House Beautiful. Môžeme získať províziu za niektoré z položiek, ktoré ste sa rozhodli kúpiť.
Internet sa kolektívne odrazil z účtu Redditoru ich manželovo prekliate správanie sa pizze.
Myslíte si, že veda je poriadna. My tiež. Poďme spolu blbnúť.
Ak chcete rýchlo ochladiť jeho pizzu, manžel používateľa DaddyRavioli prepláchne ju vodou. (Ak si trúfate, toto je video.) Aj keď existuje veľa dôvodov, znie to pozitívne nechutne -mmm, mokrá pizza kôra s koagulovaným olejom a mastnotou- nemohli sme si pomôcť, ale zaujímalo by ma, či je logika tohto priekopníka pizze skutočne správna.
Poďme tu len veľmi rýchlo niečo z cesty: Nie je vedecký dôvod, aby ste po horúcej pizze natiekli vodu. Nepodarilo sa nám nájsť nijaký hmatateľný prínos pre pochybný čin - a verte nám, že sme hľadanie strávili dlho. Nejde o súťaž v jedení hotdogov, kde máčanie buchiet vo vode pomáha majstrom sveta prehltnúť psy ako nepravdepodobné všežravé hady.
Tento obsah sa importuje z adresy {embed-name}. Rovnaký obsah môžete nájsť v inom formáte alebo viac informácií na ich webových stránkach.
Myšlienka, že studená tečúca voda pomáha udržiavať chladné susedné veci, je nepopierateľná. V USA sa naše využitie jarných búdok datuje do minimálne v 18. storočí. Tieto malé budovy boli umiestnené vedľa alebo dokonca v ponáhľajúce sa potoky a ľudia začali ukladať potraviny podliehajúce skaze dovnútra, pretože bolo oveľa chladnejšie ako okolitý vzduch.
Michael H. Parker / Public Domain
V prameništi chladná prúdiaca voda pijavíc teplo z materiálov konštrukcie, a to zase ochladzuje vzduch vo vnútri. Toto je rovnaká myšlienka, ktorá ochladzuje motor vášho auta, nejaký počítačový hardvér a vašu miestnu jadrová elektráreň.
Takže prenos tepla tečúcej vody je nepopierateľný, ale musí existovať menej... mokrý spôsob, ako ochladiť pizzu. Ak na tom trvá, jedným z veľmi jednoduchých spôsobov, ako môže Redditorov manžel stále používať vodu, je pridať bariéru, napríklad list pergamenového papiera. Keby bol naozaj odhodlaný, mohol zalepiť horúcu pizzu vo vnútri nádoby Tupperware a celú vec pretiecť studenou vodou a vytvoriť malý prameň pizze.
Áno, znie to smiešne. Je to stále oveľa lepšie ako dávať pizzu priamo pod kohútik.
Čo je zlé na dobrom staromódnom chladení vzduchom? Takto zostane väčšina dokonca aj vysoko výkonných osobných počítačov v chladnej zóne spolu s a legendárna hŕstka automobilov. Jeden z amerického ministerstva obrany nové investície do reaktora Advanced Reactorje v skutočnosti jadrový reaktor, ktorý je možné hypoteticky chladiť vzduchom.
Nechať horúce jedlo studený vzduch alebo dokonca fúkať, aby sa podporil prenos tepla, je osvedčená klasika. Ako jeden priateľ Pop Mech hovorí: „Poznáš iný spôsob, ako ochladiť jedlo? Postupom času. “
To nás privádza k Zákon chladenia sira Isaaca Newtona, v ktorom sa uvádza, že miera tepelných strát vášho jedla alebo nápoja - v tomto prípade horúcej pizze potrubím - je priamo úmerná rozdielu v teplote pizze a miestnosti, v ktorej sa nachádzate.
Aby ste našli ideálnu teplotu na zjedenie kúska pizze, rovnica vyzerá takto:
Q = h x A x (T (t) —Tenv) = h x A x T(t)
Aj keď tieto čísla nie sú v žiadnom prípade presné, povedzme, že vaša pizza sa podáva čerstvá z krabice pri teplote 165 stupňov Fahrenheita a teplota vašej kuchyne je 66 stupňov Fahrenheita. Rozdiel je 99 stupňov.
Posledné potrebné číslo je polčas rozpadu - čas, ktorý uplynie v každej situácii, kým sa teplota vydelí dvoma - na základe faktorov, ako je typ jedla a jeho možná nádoba. Za tejto situácie povedzme, že sú to 2 minúty. Poďme na matematiku:
165 stupňov - 66 stupňov = 99 stupňov
99 / 2 = 49.5
Takže po dvoch minútach bude vaša káva:
66 stupňov + 49,5 = 115,5 stupňov, úplne prijateľná teplota na zjedenie pizze.
Ak počkáte ďalšie dve minúty ...
49.5 / 2 = 24.75
66 stupňov + 24,75 = 90,75 stupňov.
Po 10 minútach vaša pizza vychladne na približne 69 stupňov, a to presne okolo izbovej teploty.
Na záver uvažujme o tretej, hoci kontroverznej ceste k chladnejšej pizze. Možno to už robíte, ale pravdepodobne si neuvedomujete, že je to hlúpa jednoduchá veda o teplote. Vyskúšajte toto: Ponorte svoju pizzu do niečoho chladného, napríklad do stredozápadného klasického dresingu s rančom alebo do zvyšku špagetovej omáčky.
Aj niečo z vašej špajze je chladnejšie ako čerstvá, horúca pizza - možno tam na vás čakajú nejaké prekvapenia. Napríklad v mojej základnej škole v malom meste bol trend slazerovať pizzu s hranatými jedlami v... jablková omáčka.
Studená voda nepridáva vašej pizze nič iné ako premočenosť a zrážanlivosť. Zároveň to nemôžeme poprieť robí fyzicky ochladiť pizzu. Ak manžel s mokrou pizzou trvá na tom, aby mu tečúca voda po pizze stále chutila, potom pravdepodobne chcel po celý čas mokrú pizzu, čo je mätúce, ale aspoň to nie je otázka vedy.
Pre nás ostatných je vzduch len lepší, pokiaľ sa nechcete ponoriť do nejakej omáčky z chladničky.
Od:Populárna mechanika
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.