Šesť rokov po absolvovaní vysokej školy som žil v prostredí, o ktorom som si nikdy nemyslel, že už budem: v detskom domove. Momentálne sa zháňam s rodičmi počas pandémie COVID-19 a so striebornou živou bytosťou s nimi trávim dlhší čas, ktorý by som inak nikdy nemal.
Za posledných niekoľko týždňov som si všimol, že môj otec robí veľa práce vonku - hrabanie lístia, čistenie konárov, odhadzovanie z garáže. Ale keďže som väčšinou v interiéri, robil som si mentálne poznámky o projektoch, ktoré sa dajú v tomto období vyriešiť - jedným z nich je reorganizácia kuchynských skriniek.
Skrinky nie sú šokujúco neznesiteľné. Ale vo vnútri hrnčekov na kávu sú naskladané pollitrové poháre, nádoby na potraviny agresívne tlačené proti sebe v úzkej skrinke a fľaše s liečivami umiestnené medzi korením. Teraz, keď pracujem na mieste, ktoré má silnú organizačnú DNA, som reorganizačný nápad predložil svojej mame (mínus špajze a zásuvka na haraburdu, čo sú dva projekty na iný čas). Bola dole, ja dole, a tak sme sa zamestnali matkou a dcérou so skloňovanou nocou.
S mamou sme začali cestu zhruba o 21:30. keďže sme museli počkať, kým umývačka riadu dokončí plné naplnenie (nezostal po sebe žiadny tanier alebo pohár!). Keď bolo všetko k dispozícii na opätovné posúdenie, prvá vec, ktorú sme urobili, bolo vyberte každú jednu položku zo skriniek. A poviem ti, nenechali sme povrch odkrytý. Aj stoličky boli zakryté v nádobách na jedlo!
Zatiaľ čo sme zrazili jednu vec po druhej, s mamou sme sa ocitli na prechádzke po pamäťovej uličke. Našli sme džbán na sklo, ktorý patril mojej prababke, narodeninové sviečky, keď som mal dva roky (a pravdepodobne akýkoľvek vek, v ktorom boli dvaja) a zodpovedajúce hrnčeky Mickey a Minnie, ktoré sme priniesli späť od spoločnosti Disney Svet. Ja tomu hovorím nostalgická produktivita.
Keď už bolo všetko zo skriniek a zoskupené ako s podobnými, pozreli sme sa na všetko, čo sme mali. K dispozícii bola hromada „zachovať“ (čo bola skoro celá kuchynská časť), hromada „darovať“ a hromada „vyhodiť“. Vaflovač, na ktorý sme zabudli? Držať hromadu. Priečne rameno, o ktoré sme náhodne narazili? Bude to ťažké vyhodenie (samozrejme po želaní).
Na konci fázy čistenia sme mali jeden a pol vreca smetí a jeden z darov, čo nám zostávalo oveľa menej, čo sme museli odkladať. Po dokončení našich úprav sme s mamou chodili po miestnosti a analyzovali skrinky že teraz zostalo holé.
Spýtal som sa mojej mamy, aké sú veci, ktoré vždy používaš, a kde ich môžeme umiestniť, aby bola pre teba mimoriadne prístupná? To jej pomohlo zistiť, aké veľké prepínače je potrebné urobiť, ako napríklad hromadu misiek na šalát, ktoré zvyčajne ležali na hornej polici a bolo treba zísť k prvej.
Striebro, pomôcky / náradie a hrnce a panvice zostali na rovnakých miestach, ale teraz sme mali oveľa viac dýchacej miestnosti.
Riad, hrnčeky a poháre boli uložené v tej istej dlhej skrinke, ale usporiadali sme ich tak, aby boli zoskupené spolu s ich súpravou. Skladali sme podobné hrnčeky vzadu, aby sme vytvorili viac priestoru pre tie väčšie vpredu (žiadne stohovanie mishmosh!), a sentimentálne kúsky, ktoré moji rodičia nepoužili, ale ktoré sme si vychutnali ako suveníry, sme na vrch uložili do bezpečia vedenie.
Ale korenie, nádoby na jedlo a rôzne skrinky... to bol iný príbeh. Nádoby na potraviny sme vložili do širšej skrinky nad sporákom, aby sa ich toľko nehromadilo, do úzkej priehradky vložte doštičky a cedníky. oblasť, kde boli predtým nádoby na jedlo, a dal jednému z mojich obľúbených nástrojov mojej mamy (Magic Bullet!) prominentné miesto, kde sa dá ľahko chytiť. Celkovo sme za zhruba tri hodiny vybavili asi 10 skriniek, čo je podľa mňa dosť rýchle vzhľadom na to, že to, dúfajme, bude mať dlhodobý vplyv na každodenné rutiny mojich rodičov.
O týždeň neskôr to v kuchyni stále vyzerá pekne usporiadane: sú do nich umiestnené taniere a poháre / hrnčeky na určených miestach, nádoby na potraviny zostávajú pekne naukladané nad sporákom a už žiadne ďalšie priečne ramená neboli nájdené!
Samozrejme, moji rodičia si stále zvykajú na nové rozloženie, ktorí mali rovnaké nastavenie, pokiaľ si pamätajú. Naštartuje sa svalová pamäť a moja mama stále siaha po ľavej skrinke, keď korenie teraz žije v pravej. Existujú aj chvíle vyloženia umývačky riadu, kde sa musia pozastaviť a zamyslieť sa, kam to zájde teraz?
Ale časť, ktorá zmenila smerovanie, zmenila hru a minulý víkend bol poslednou skúškou. Bola to grécka pravoslávna Veľká noc. Oslavy zahŕňajú veľa varenia a pečenia tradičného gréckeho jedla. Vďaka našej premyslenej reorganizácii bola moja mama schopná nájsť veci rýchlejšie - keď napríklad siahla po veľkej miske, chytila aj mixér, ktorý bol vhodne umiestnený vedľa nej.
The iba vec, ktorú ťažko hľadala, bolo vrece špízov, ktoré sme potrebovali na výrobu kuracieho souvlaki, ktoré bolo zastrčené vedľa Magickej guľky. Ale hej, je to proces učenia! Teraz vieme, že to posunieme niekam inam.
Deň sa koniec koncov začína (káva) a končí (dezert / víno) v kuchyni - a čím rýchlejšie nájdete dôležité veci, aby sa všetko stalo, tým lepšie.
Nicoletta Richardson
Vedúci redaktor pre správy a kultúru
Vo svojom voľnom čase Nicoletta rada rolovala cez Airbnb, cvičila doma a starala sa o svoje rastlinné deti. Jej práce sa objavili okrem iného v oblasti Women’s Health, AFAR, Tasting Table a Travel + Leisure. Absolventka Fairfield University Nicoletta vyštudovala anglický jazyk a špecializáciu na dejiny umenia a antropológiu. Nie príliš tajne sníva o tom, že raz bude môcť preskúmať svoju rodovú líniu v Grécku.