Ak príde priateľ a pochváli moje varenie, je to jedna z troch vecí; lož, náhoda alebo kúpa v obchode. Ale ako som starol, jedným z mojich cieľov bolo dosiahnuť zlepšiť sa v kuchyni. A tak som sa druhý deň po hodinách bezduchého posúvania sa na #FoodTok a pripínania trendových receptov k svojej novej nástenke „Make Me“ rozhodol urobiť pokus o dostatočne ľahko vyzerajúci bolognese.
Som to len ja alebo sa pri dodržiavaní receptu používa viac tanierov a riadu? Počas prípravy večere v tú noc, frustrovaný tým, koľkokrát som bol opätovné otvorenie tej istej zásuvky, aby ste získali ďalšiu lyžicu, Rozhodol som sa ísť proti všetkému, čo viem - všetko, čo ma naučila moja stará mama Gigi - a nechať zásuvky a skrinky otvorené. Ukázalo by sa to ako zlý nápad.
Ďalšia vec, ktorú by som mal spomenúť, a nebyť najlepšou kuchárkou, som tiež neuveriteľne nekoordinovaný. S novo nabrúseným nožom a doslovnými plaveckými okuliarmi, pretože som nemohol prestať plakať pri krájaní cibule, som na chvíľu otočil hlavu k televízii. Počas nasledujúcich troch sekúnd som si podrezal ruku, čo ma viedlo k narazeniu do otvorených dverí skrinky a potom do otvorená zásuvka - to všetko, zatiaľ čo veľmi ostrý nôž spadol na podlahu, ktorá mi, našťastie, chýbala bosou nohou.
Spolu s dôležitosťou obuvi so zatvorenými špičkami som sa toho dňa dozvedel, že by som mal považovať prikázania mojej babičky Gigi za nezlomné. A môžu byť vlastne mojou spásnou milosťou doma celé tie roky.
Už v mladom veku ma babička naučila vysvetľovať „domáce pravidlá“. Babička Gigi má teraz 91 rokov a napriek tomu, že je stále celkom nákupná maniačka, stále má uprataný domov so všetkým na svojom mieste. V jej spálni nájdete šatníkovú skriňu z nehrdzavejúcej ocele vo farbe khaki farby, ktorá je v strede pozornosti s magnetickým plagátom „domáce pravidlá“. Ako malé dievča si pamätám, ako ma pri návšteve prinútili recitovať prikázania ako Písmo, a dodnes verím, že mi pomohli zachovať si poriadok a poriadok.
Keď som to písal, požiadal som babičku Gigi FaceTimed, aby som sa jej spýtal na veľmi starý magnet - reklamu na nehnuteľnosť -, ktorý má v skrini dodnes. Aj keď si nemohla spomenúť, kedy to získala, vieme, že podľa telefónneho čísla na nej je viac ako 27 rokov, pretože austrálske Sydney aktualizovalo svoj štýl predvoľby v roku 1994.
Čo ona mohol povedz mi, že to bolo jej najobľúbenejšie prikázanie, prikázanie číslo 9: „Ak sa ťa to netýka - nechaj tú krvavú vec na pokoji,“ recitovala so smiechom. "Je to naozaj pravda!"
Ak budete mať niekedy to potešenie stretnúť sa s babičkou Gigi, rýchlo sa dozviete, že posledné slovo má pohotová matriarchka našej rodiny. "Neviem, prečo mali iba deväť prikázaní, mali ísť na 10," zavtipkovala. "Keby som mal pridať ďalšie, tak by to bolo:‘ Teraz to pošli ďalej! ‘“
V mene babičky Gigi a mňa vás preto vyzývame, aby ste zatvorili zásuvky, vrátili požičanú vec a ak sa vás to netýka, nechajte krvavú vec na pokoji. Ach, a obuv s uzavretými špičkami v kuchyni, vždy.
Annita Katee
Prispievateľ
Annita je austrálska hostiteľka pre zdravie, životný štýl a zábavu žijúca v LA. Medzi jej záľuby patrí; spievať (hrôzostrašne) a robiť projekty pre domácich majstrov.