Nezávisle vyberáme tieto produkty - ak nakupujete prostredníctvom niektorého z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Vyrastal som so sadou zladených keramických kanistrov na našej kuchynskej linke. Boli označené ako „múka“, „cukor“, „káva“ a „čaj“, všetky zostupovali čo do veľkosti ako súprava hniezdiacich bábik. Prvé dva boli vhodne naplnené, ale „káva“ v skutočnosti obsahovala vrecká s korením a „čaj“ bol naplnený zápalkami. Ako dieťa som si myslel, že to bolo najhlúpejšie, že sa obsah nezhodoval s tým, čo sa inzerovalo. Hral by som trik na priateľov, keď skončili s spánkom, a ponúkol by som im kávu s ich zmrazenými pokrčené hranolky, len aby som vytiahol balíček s kečupom a rozpustil sa v záchvate chichotu na mojej návnada a vypínač.
Aj keď bol tento trik veselý pre 9-ročného človeka, kládol som väčší dôraz na praktickosť ako na hodnotu zábavy, keď nakoniec prišiel čas, aby som si zaobstaral vlastnú dospelú kuchyňu. Vedel som, že chcem iba dve nádoby: jednu na múku a jednu na cukor. Nakoniec som skončil s rovnakým štýlom dvojgalonových sklenených nádob, ktoré zdobia dosky samotnej Ina Garten.
Keď som ich kupoval, nekupoval som špeciálne kanistre. Ale keď som ich špehoval v obchode, okamžite som vedel, kde som ich predtým videl. Ak existuje slovo, ktoré popisuje Ina Garten, je to ikonické. Strávil som veľa hodín leňošením na gauči svojich rodičov, sledoval som, ako Ina v televízii páperie a naberá z tejto mohutnej nádoby jej múku. Takéto pôžitkárstvo! Taký luxus v jej kuchyni Hamptons! Myslel som si, že ak sú dosť dobré pre Inu, sú dosť dobré pre mňa. Sotva som bol na strednej škole a sám som bol prvýkrát, a tieto kanistre mali pocit, že by to určite upevnilo môj status dospelého. Musel som ich mať.
Mysleli by ste si, že čokoľvek, čo Ina vlastní, by bolo divoko drahé („dobré“ suroviny a nástroje majú často vysokú cenu), ale to je všetkých 20 dolárov za kus. Celkovo bolo týchto 40 dolárov, ktoré som minul, solídnou investíciou. Vyrobené spoločnosťou Anchor Hocking, sú robustné. Boli so mnou v štyroch rôznych kuchyniach v dvoch štátoch takmer 15 rokov. To je dolár a zmena za rok a vidím, že budú trvať oveľa ďalej.
Sú síce obrovské, ale práve to ich robí úžasnými pre zanietených pekárov. Ich kapacita dvoch galónov je viac ako 10 libier múky a 15 libier cukru. Široký otvor umožňuje ľahké naberanie a vyrovnávanie vašich odmeriek bez toho, aby na vašom pulte vznikol obrovský neporiadok. Číre sklo znamená, že vždy viete, koľko máte po ruke. A dajú sa skutočne ľahko vyčistiť medzi náplňami. Nie je tesnenie na utesnenie veka, ale nikdy som nemal problémy s chrobákmi alebo sviežosťou. Bývanie na mojom pulte namiesto schovania v špajzi s menej používanými zrnami a alternatívnymi múkami spolu s vysokou fluktuáciou udržuje všetko v dobrej kondícii. A veľmi sa mi páči vyhlásenie, ktoré vydávajú na pulte: „Osoba, ktorá tu žije, pečie.“
Ich hodnota bola obzvlášť vysoká, keďže pandémia sa stala tohtoročným hitom. Počas mojej poslednej inventúry, než sme sa úplne uzamkli tu v Kalifornii, som vedel, že sa musím ubezpečiť, že moje kanistre sú plné. O pár týždňov neskôr som ešte sedel pekne, keď sa všetci usilovne snažili zohnať múku. Možno by som nemal inštinkt naplniť skrinku toaletným papierom, ale bol som v poriadku, keď som sa rozhodol uprednostniť čokoládové lupienky a palacinky.
Teraz namiesto toho, aby som zo šálky kávy urobil balíčky kečupu a sójovej omáčky, teším sa, že z mojej múky a cukru urobím piatok nočné pizze, utorok popoludní banánový chlieb, improvizované sušienky v sobotu ráno, rýchly koláč so sebou suseda. Tieto kanistre mohli byť impulzívnym nákupom, ale o mnoho rokov a stovky cookies neskôr: „Aké zlé to môže byť?“ Ďakujem, Ina!
Meleyna Nomura
Prispievateľ
Meleyna je vývojár receptov, fotograf jedla a šampión domácej kuchyne. Pravdepodobne ju nájdu na okraji ihriska v Little League (s plnou večerou pre štyroch zabalených v chladničke) alebo čakajú v rade na vzorku Tradera Joea.
