Táto kruhová cocotte je ideálny na pomalé varenie a dusenie. (Inými slovami, je to perfektné pre všetky jesenné polievky a dusené mäso.) Biela farba je v Staubovej línii vyhľadávaným odtieňom, čo z nej robí ešte väčšiu krádež. Sme veľkými fanúšikmi veka, ktoré má prehĺbený interiér na distribúciu vlhkosti do obsahu hrncov.
Nepodceňujte túto panvicu. Je vyrobený zo smaltovanej liatiny, ktorá na jeho povrch prepožičiava poddajnú silu a hviezdne zadržiavanie tepla. Na rozdiel od holej liatiny je táto nepriľnavá bez starosti s únavnou údržbou - a je pripravený na použitie, ihneď po vybalení z krabice. Ach, a tie nízke, zakrivené hrany? Sú navrhnuté tak, aby uľahčovali miešanie, otáčanie a otáčanie. Šikovné!
Stojí za to chytiť túto panvicu, aj keď ju nikdy, nikdy nepoužívate na varenie paelly. Vďaka veľkorysému priemeru 13,5 palca je ideálny aj na opekanie mäsa a rýb bez zaplnenia panvice. Je tiež neuveriteľne jednoduché na používanie; ako poznamenal jeden recenzent: „Rukoväte sú dobre navrhnuté na pohyb dovnútra a von z rúry a horákov.“
Niektorí ľudia vyjadrujú svoju náklonnosť slovami potvrdenia; ostatné, úkony služby. Na výrobu by sme pre nás použili túto nádhernú panvicu palacinky na pravidelnom. (Sme ľudia s jednoduchými potrebami.) Panvica je veľkorysá a úplne plochá, čo z nej robí stabilný a rovnomerný zdroj tepla. Páčia sa nám nízke okraje, ktoré uľahčujú uvedenie vašej obľúbenej lopatky na otáčanie palaciniek do akcie. Ach, a áno: Je vyrobený z vysoko kvalitnej liatiny!
Dobre, v prvom rade: Tá farba. La Mer je snová morská modrá, ktorá nám pripomína talianske pobrežie, čo je niečo, čo môžeme povedať o nulových percentách našich ostatných hrncov a panvíc. Za druhé: Tá *cena *. Táto veľmi žiadaná položka sa bežne predáva za 529 dolárov! Stojí za to zopakovať, že všetky „nedokonalosti“, ktoré sa na diele objavujú, sú iba estetické; tento oválny cocotte bude stále dusiť, opekať, pražiť, dusiť a piecť ako najlepšie z nich.