Najlepšie kuchárske knihy pre každé znamenie zverokruhu, vysvetlené

Ach, starodávna otázka: Čo by ste mali dnes večer uvariť? Keďže som extrémne nerozhodný človek, často som si vybral náhodnú kuchársku knihu, otvoril náhodnú stránku a nechal náhodu, aby mi vybrala večeru. Či už rovnako dôverujete osudu ako ja, alebo hľadáte spôsoby, ako na to naplňte svoj jedálniček Prečo si na nadchádzajúci týždeň nenechať pomôcť pri výbere mystickým zverokruhom?

Nižšie sme zhrnuli niektoré z našich obľúbených kuchárskych kníh – nové aj obľúbené – podľa kľúčových charakteristík každého znamenia zverokruhu. Samozrejme, že sa nemusíte držať svojho znamenia slnka alebo stúpania, takže ak ste v posledných mesiacoch doma cítili svoje tajné ja, vyhľadajte svoje mesačné znamenie a vyskúšajte túto kuchársku knihu. Nájdite si nový typický tanier alebo sa prepracujte cez celú kolekciu. Čo urobíte s astrologickou inšpiráciou, je len na vás.

Barani sú odvážni a neboja sa výzvy, takže sa pravdepodobne budete chcieť vrhnúť po hlave do projektu. Prečo nenasmerovať „Julie & Julia“ a vyskúšať si na vlastnej koži niekoľko nesmrteľných receptov Julie Childovej z „

Ak sa chcete uzemniť, nie je lepšie miesto, kde začať, ako s prírodou. Zemitý Býk ocenia „Zeleninové kráľovstvo“ Bryanta Terryho“, kniha plná chuti. (Tri slová: Collard-arašidové pesto.) Ako poznamenal Kitchn keď napísali knihu pre svoj mesačný klub kuchárskych kníh, recepty zdôrazňujú čierne a ázijské techniky a chuťové profily, vďaka čomu je jedlo dokonale výdatné.

Blíženci sú o dualite – ak chcete, sú rovnocennými súčasťami biznisu a párty. Aký je lepší spôsob, ako to nasmerovať ako „Soľ, tuk, kyselina, teplo“, priekopnícka kniha od Samina Nosrata, ktorá je rovnocennou súčasťou receptúry a vzdelávacieho indexu? Prvá polovica knihy je venovaná tomu, aby ste sa naučili, ako varenie funguje a prečo stavanie na štyroch rovnomenných blokoch môže pomôcť aj tým najvystrašenejším kuchárom dostať sa do kuchyne pohodlne. Druhá časť? Otestujte svoje nové alebo vylepšené zručnosti pomocou receptov, ktoré umožňujú nekonečné experimentovanie. Vzhľadom na to, že Blíženci len zriedka radi robia tú istú vec dvakrát, dáva vám to dostatok priestoru na hranie.

Rakoviny sú prirodzené domáce telá a môžu prirodzene tiahnuť smerom k ohnisku. Z toho dôvodu oživte svoje kysnutý kopanec s “Nový svet Sourdough“ od Bryana Forda. Táto kniha presahuje rámec vášho tradičného kysnutého bochníka – aj keď Fordov recept naň je tiež skvelý – a skúma spôsoby, akými ľudia po stáročia pečú s aktívnymi kultúrami.

Znamenie zverokruhu hlasovalo s najväčšou pravdepodobnosťou bude žiť vonku, Levi potrebujú kuchársku knihu s množstvom možností, ktoré by potešili ľudí, a osobnosťou, s ktorou sa dá ísť. Z tohto dôvodu si vyzdvihnite kópiu „Cravings: Hladný po viac“ od Twitteru obľúbená Chrissy Teigen. Toto vydanie, ktoré nadväzuje na jej prvú úspešnú kuchársku knihu, obsahuje recept na banánový chlieb takmer zastavilo celé Los Angeles ako ľudia získavali prezreté banány na testovanie receptov v Teigene. Existuje aj recept na a grilovaný syrový sendvič s jalepeñom a parmezánom kôra (inovácia, voláš sa syr), ktorý slúži ako uspokojujúce jedlo s nakopnutím – ideálne pre ohnivé znamenie ako Lev.

Panna je to znamenie všetko o logike a organizácii, čo znamená, že pravdepodobne hľadáte kuchársku knihu, ktorá je rovnako informatívna, ako aj chutná. Môžete sa rozhodnúť pre knihy o pečení, ktoré zobrazujú presné miery a presnú chémiu... alebo si môžete predobjednať “Rovnica chuti“ od Nik Sharma. Rozdelením chuti na rôzne chute a spôsoby, akými ju prežívame, Sharma hlboko pomáha čitateľom pochopiť, ako a prečo zložky spolupracujú, aby vytvorili niečo väčšie ako súčet časti.

Váhy vedia sila presnostia kuchárska kniha na pečenie je často zastávkou číslo jedna, pokiaľ ide o pokyny uvedené podľa hmotnosti a nie podľa metrík. “Mliečny bar Momofuku“ od Christiny Tosi ponúka obe možnosti pre každý druh pekára – a, áno, ponúka tajomstvá slávnej, dekonštruovanej narodeninovej torty pekárne. Prečo radšej dezertnú knihu ako niečo viac… vyvážené? Sme vo vrcholnej sezóne Váh! Oslávte s týčiacimi sa cukrovinkami alebo tromi.

Škorpióni sú hrdo zakomplexovaný, a preto budete chcieť siahnuť po „Príchuť Ottolenghi“, nová ponuka od kulinárskej hviezdy Yotama Ottolenghiho a vývojára receptov Ottolenghi Test Kitchen Ixta Belfrage. Tu nájdete veľa spôsobov, ako vytvoriť chilli a iné korenie pre maximálny efekt. Je tu dokonca celá sekcia venovaná koreninám, omáčkam a nátierke, pre prípad, že by ste chceli zvýšiť teplo, Škorpión.

Mám podozrenie, že veľa Strelcov...jet-setters zverokruhu— strávia veľa času túžbou prezerať si pasy v nádeji, že jedného dňa budú môcť opäť bezpečne cestovať. Ak ste to vy, odporúčam vám uložiť si do záložiek „Coconut & Sambal“, milostný list do indonézskeho varenia od Lary Lee. Vyšiel okt. 13, táto kniha obsahuje recepty z celej Indonézie, ako aj z Leeho domova v Austrálii. Výsledkom je kolekcia založená na generačnej tradícii, aktualizovaná s láskou pre váš vlastný zoznam varených jedál.

Kozorožec je schopný, strategický a vynaliezavý, a preto je kuchárska kniha venovaná jednej silnej ingrediencii ideálna pre morská koza. Z tohto dôvodu si vezmite „Cool fazuľa“ od Joe Yonana (čo je tiež aktuálny výber kuchárskeho klubu Kitchn!), kniha venovaná fazuľkám, ktorá vás možno konečne presvedčí, aby ste si vlastné fazule namáčali častejšie, ako siahate po plechovke. To tiež dokazuje, že fazuľa nie je ani zďaleka nudná, s jedlami, ktoré vzdávajú hold kultúrnym tradíciám z celého sveta.

Vodnári sú voľnomyšlienkári a všetko o party-of-one, a to je dôvod, prečo budú obzvlášť potešiť kuchárskou knihou ako „Varenie sólo“ od Clancyho Millera. Ďaleko od „jednotlivých jedál z mikrovlnnej rúry“ z minulosti, tieto recepty sú o príprave dostatočného množstva pre seba – čo znamená, že si budete môcť veci namiešať na ďalšie jedlo, a nie (opäť) čapovať zvyšky jedla.

Toto vodnaté znamenie je všetko o fantázii a čo je snovejšie ako (veľa a veľa) dezertov? Ale aj Ryby sa musia držať pri zemi, aby neodplávali, preto “Biblia na pečenie Mary Berryovej“ vás vráti k základom. Môže sa pochváliť viac ako 250 receptami na koláče, sušienky a koláčiky, ako aj niektoré z pochúťok, ktoré ste videli na „Great British Bake-Off“. Nie si tu pod žiadnym tlakom, Ryby – vašou jedinou výzvou bude zarobiť dosť pre každého vo vašom živote.

Ella Cerón je editor životného štýlu Apartment Therapy, ktorý sa zaoberá tým, ako žiť svoj najlepší život v dome, ktorý ste si vytvorili. Žije v New Yorku s dvoma čiernymi mačkami (a nie, nie je to málo).