Za týždne a mesiace, čo zostávam doma, som napiekla početné koláče, pokúsil sa vyrobiť halušky od nuly, pokúsil sa zapliesť chlieb a dokonca sa postaral o čudný vzhľad kombucha štartér to je môj nový najlepší priateľ (ale tiež pravdepodobne mŕtvy). A nie som to len ja: Rýchly sken na Instagrame vám ukáže chleby, cestoviny a všetko medzi tým, čo ľudia robia doma, často po prvýkrát!
Jednoduché varenie nebolo nikdy tak katarznejšie, a preto sme požiadali domácich kuchárov z celého sveta, aby nám prezradili kuchynské náradie, o ktoré sa práve teraz opierajú najviac. Od kávovarov, cez základné potreby na pečenie až po jednu skutočne šikovnú metlu na šľahanie, to sú ich obľúbené možnosti pri varení, keď sú na mieste.
„V Bogote sme začali nový rituál, kde môj otec každé ráno varí kávu pre celú rodinu,“ hovorí Cristina Esguerra, reportérka o kultúre a umení v Kolumbii. „Na rozdiel od kávovaru nie je French Press príliš silný a môžete si pripraviť najlepšiu čiernu kávu alebo „tinto“, ako to tu nazývame.
Kúpiť: Kávovar Bodum Chambord French Press, 29,99 USD (zvyčajne 39,99 USD)
„Aby som bol úprimný, som v kuchyni dosť nenáročný, ale jediná vec, ktorú v poslednej dobe často používam, sú tieto silikónové nádoby na jedlo,“ hovorí Dorothy So, obsahová stratégka z Hong Kongu. „Používam ich v podstate na všetko – na prípravu jedál, skladovanie zvyškov, nosenie do veľkoobjemových predajní/bezbalení, aby som naplnila quinou,“ hovorí. "A keďže sú vyrobené z mäkkého silikónu, zaberú dokonca menej miesta v chladničke."
Kúpiť: Zbaliť to obdĺžnik 100% silikón, $15
„Taký nenáročný malý nástroj, ale v mojej kuchyni je momentálne najpoužívanejšia metla,“ hovorí Anisa Patel zo Sydney, ktorá sa v istom momente tri týždne ukrývala vo vnútri. "Jazdím a pripravený jesť potravinárska spoločnosť, takže mám zásoby jedla a väčšinou končím experimentovaním s pečením koláčov a šľahaním lahodná trendová káva Dolgona.”
Kúpiť: 11-palcová metla OXO, 8 dolárov (zvyčajne 10 dolárov)
„Ryža je tu základným jedlom a okrem troch jedál denne sa používa aj na občerstvenie a sladkosti, takže je dôležité mať dobrý varič ryže,“ hovorí Shabana Lakdawala, učiteľka angličtiny v Mito v Japonsku. „Ak som príliš zaneprázdnený (aka lenivý) na to, aby som pripravoval polievku alebo dusenú zeleninu k ryži, uvarím ryžu v vývar a dokonca pridajte zeleninu do zmesi a stále získate chutné a výživné jedlo za 30 minút alebo menej!“
Kúpiť: Aroma Professional Cool Touch 8-hrnčekový varič ryže z nehrdzavejúcej ocele, $45
„Čas strávený doma naplno využívame tým, že si každé ráno doprajeme dlhé, lenivé raňajky,“ hovorí Akhil Kapadia, architekt z Bombaja. "Jedným z našich obľúbených kúskov je varenie lahodnej kávy v moka kanvici, ktorá nás udrží v chode po zvyšok dňa."
Kúpiť: Model Bialetti Moka Express na 6 šálok espressa na varnej doske, $35
„Pôvodne som kúpila šľahaciu guľu ako sadu troch a väčšinou sa používali na proteínové kokteily,“ hovorí Maura Pagano, vývojárka receptov na koktaily z Brooklynu, ktorá objavila spoločnosť riadenú ženami na Amazone a milovala ju natoľko, že oslovila vývojára a pomohla jej v ďalších niekoľkých kolách vývoja. "Toto je konečný produkt a používam ho na pusinky, domácu šľahačku (maximálne 90 sekúnd), vajíčka, napenené kávové nápoje atď."
„Keďže cez deň pracujem bez toho, aby som sa príliš hýbala, udržiavam to ľahké pomocou čerstvých štiav a kokteilov vyrobených z čohokoľvek, čo mám po ruke,“ hovorí Monica Parga, redaktorka v Madride v Španielsku. „Prvýkrát som použil tento odšťavovač od Krups, a potom mixér Philips na prípravu ovocných kokteilov.“
Kúpiť: Mixér Vitamix Professional Series 750 Heritage, 500 USD (zvyčajne 700 USD)
"Zachovávam zdravý rozum tým, že pečiem zdravé koláče, pretože sú v týchto ťažkých časoch sladkou pochúťkou pre rodinu!" hovorí Adriana Kuchler, čerstvá mamička zo Sao Paola. "Karanténa po narodení sa práve predĺžila navždy a pobyt vonku mi naozaj chýba."
Kúpiť: Prémiová nepriľnavá 10-palcová anjelská panvica Wilton Advance Select, $15
„Nikdy mi to nevadilo, ale keďže je blokáda v plnom rozsahu, padám na kanvicu, aby som si dala kávu alebo čaj,“ hovorí Anny Osabutey z Prampramu, pobrežného mesta v Ghane. "S dieťaťom v dome je tiež jednoduchšie zohriať vodu v kanvici, ako zapnúť sporák."
Kúpiť: Bezdrôtová sklenená rýchlovarná kanvica OXO Brew, 64 dolárov (zvyčajne 80 dolárov)
„V práci som chodieval na kávu, aby som si oddýchol od obrazovky, teraz si idem rýchlo pripraviť kávu na mojom Nespresse, aby som prerušila môj pracovný deň,“ hovorí Zoya Singh, marketingová profesionálka z Londýn. "Toto bude určite drahý zvyk!"
Kúpiť: Balík kávovarov Nespresso od Breville VertuoPlus Deluxe s kávovarom Aeroccino, $250